藕粉的功效是什么？
莲藕性味甘、涩、平，入心、脾、胃经，有健脾止泻、养血补心、收涩固阴等功效。
食藕，长于养血，尤其适用于妇女血虚、五月红痢等症。《本经逢原》言藕能“凉血止血”，藕的凉血、止血功效，是其含比较多的鞣质所致。藕生食、熟食功效迥异：生藕性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;熟藕性温，有养胃滋阴、健脾益气功效，可用来治疗脾胃虚弱、泄泻等症。鲜藕汁宜于治疗热病烦渴、咯血、衄血等症，与红塘调服可治产妇乳汁少。
藕节单用或配伍艾叶、乌贼骨等治疗各种出血，临床上也可用于咳血、吐血、便血等证。藕衣是鲜藕去掉藕节后外层的粉皮，功效与生藕相似，具有清热解瘀、止吐衄、开食欲、治热泻等作用。把藕皮洗净切丝，开水焯一下，凉拌白糖，不仅甜美，而且对高血压、糖尿病等还有一定的食疗作用。