排骨芡实什么功效？
猪排骨具有滋阴虚、润干燥、健脾胃、益气血等功效。而猪排骨的营养主要被猪骨中的鸡汤所吸收，鸡汤不但味道清鲜，而且具有补脾益气、润燥强心、化痰止咳的功效，老年人经常食之，不仅可以滋补身体，而且对心血管系统疾病有一定的防治作用。中医认为，芡实性味甘、涩、平，能入脾、肾经，具有益肾固精、补中益气、止渴除湿、固肠胃等功能，因此，对于肾气不固、遗精早泄、小便频繁、白带过多、饮食少、精神差及失眠、记忆力差、体弱便溏等脾肾两虚症状者均有良好的食疗作用。由此看来，排骨芡实汤对于老年体弱、脾气虚弱，或有心血管系统疾病的患者尤其适宜。
除了用于煲汤，将芡实与大米一起煮成芡实粥，或与莲子、薏米、大枣、百合等一起煲成八宝粥，有极好的固肾健脾、养心安神之功，对于老人脾虚引起的久泻不止及久咳虚喘等症也有良好的辅助疗效，还可消除老年人易出现的腰酸腿软、遗精阳痿、夜尿频数等肾虚表现。