我做的卤煮肝，和西葫芦一起煮的，西葫芦去囊后切成大块，和肝一起下锅煮 葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖一起放入锅内，加水慢慢熬制，待水开锅后，小火焖半个小时左右，关火让酱汤自然晾凉，注意这个时候别揭盖哦，会让味道更浓郁～ 最后把酱汤上的浮沫撇掉，放少量味精提味，把切好的豆腐皮放进汤里煮熟就可以啦！
1、草莓 鲜榨的橙子汁和新鲜的草莓放在一起打浆，加入冰糖或者砂糖，酸甜可口，是春季里让人饮后瞬间滋润肺腑的一杯好果汁。 但是需要注意一点，草莓在清洗的过程中一定要注意把蒂去掉，因为那里很可能会残留很多农药。 而且洗好的草莓一定要控干水分再打汁。
1、牛肉洗净切成指肥一指厚的块。2、把牛肉放入高压锅中，加清水至没过牛肉（水要多一些），大火煮开，撇去浮沫。3、放葱姜蒜，一小匙白糖，煮5分钟转小火，盖上锅盖，保持微压，煮2小时。4、打开锅盖，加入适量酱油和盐，搅拌均匀，再煮半小时左右。
沙葱是生活在沙漠里的绿色植物，它喜光畏寒、耐热耐旱、抗风沙盐碱，可以生长在戈壁荒漠中。 除了富含维生素和矿物质外，还含有人体必需的氨基酸和蛋白质。而且，沙葱中的蛋白质含量比鸡蛋高，钙含量却比牛奶还高。 人们经常用沙葱来炖汤、包饺子、做包子等，不过最为家常的做法还是凉拌。