线辣子炒什么好吃

线辣椒可以炒很多种食材，例如鸡蛋、肉丝等等，我今天做的是线辣椒炒鸡蛋，做法也比较简单。 准备适量线辣椒，清洗干净后切成小段备用。（线辣椒不要切得太碎） 再准备两个鸡蛋，打入碗中搅散备用。 在锅里倒入适量植物油烧热，把蛋液倒进去煎熟盛出备用。 锅中留底油，放入葱花、姜丝和蒜末爆香。