豆蔻山具行滞、化湿、行气、开胃等功能，可用于治疗寒凝滞、食少胀满、胸闷、呕逆、体倦、乏力等病证。豆蔻性味辛温行滞，温中止吐，可用于治疗胃寒呕逆腹痛及胃虚呕吐。豆蔻能行气化湿，可用于治疗脾胃气机不畅，湿阻气滞的脘腹胀痛、舌苔厚腻等病证。豆蔻性较温燥，不宜用于舌质红、手足心热及口渴喜冷的湿热症患者。
很多人吃泡姜，主要是喝里面的汤，觉得味道很好，其实，这样吃法没效果，应该切成片，放在醋里浸起来，每天喝几勺，长期坚持下来，才能收到的效果。 这种吃法能让醋和姜里面的营养物质充分融合，更利于人体吸收。而且用醋泡脚还有改善睡眠、祛脚臭、防治脚气的作用呢！ 但是，患有胃溃疡、胆结石的病人就不宜吃泡姜了。