“南充人每天必吃的早餐除了粉儿还有什么？” 那必然是豆花！ 南充人吃豆花不是像北京人吃豆浆那样喝，而是用盒装着当午餐或者晚餐食用，而且要在里面打个小滚儿，加上辣椒酱、醋和酱油等佐料，味道比方便面可强太多了！ 在过去物质匮乏的年代，豆花儿是农村里常见的营养品、奢侈品。
清炖兔肉，做法简单，味道一级棒！ 原料：兔肉、胡萝卜、大葱、生姜、桂皮、八角、白酒、老抽、生抽、冰糖、胡椒粉。 做法步骤： 第1步：准备好所有的食材。(我买的是已经剁好的兔块)第2步：锅中加入足量的清水，放入兔肉和少许白酒，大火煮开。(去腥很重要哦)第3步：捞起煮熟的兔肉，用清水洗净表面油脂。