1.准备原料，鸭子，姜块 2.锅中加入适量的水，将处理好的鸭肉下入锅中，加入姜片和料酒去腥，大火煮开后撇除浮沫，然后将鸭肉捞出控干水分备用；这里需要说的一点是鸭肉在焯水的时候，不需要焯太久，因为焯水的主要作用就是去除鸭肉的腥味，而鸭肉在处理的过程中一般是比较彻底的，所以焯水的时间不宜过长，
1.选择新鲜的螃蟹，一般新鲜螃蟹的背部会呈青色，腹部为白色，且蟹壳有光泽、表面坚硬；反之不新鲜或死掉的螃蟹，其外壳暗淡无光，且有裂痕 2.在清水中加入少许盐搅拌溶解后，再将蟹放入浸泡十分钟，这样能有效的清除蟹体内残留的细菌。
烧麦馅儿（这个也算馒头吧），三丁的、虾仁的、牛肉的、香菇的等等等 当然最好的还是烧麦皮！ 烧麦馅儿我最喜欢吃的是三丁的，将黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿肠丁拌在一起，调好味道，塞进烧麦皮里，上锅蒸。
夏天来了，凉拌菜要安排起来！大蒜中含有丰富的蛋白质、低聚糖多肽和多糖类成分，具有抗菌、抗癌、抗氧化、免疫调节等保健功能。而夏季高温容易滋生细菌，多吃凉拌菜可以减轻肠胃负担。
没吃过的千万别买，吃过一次后就停不下来！ 之前在苏州平江路逛街的时候，看到有一家卖洋芋片的店门口排了长长的队伍，本人好奇心很重就打算也去排队试一试。 这家店的名字就叫“洋芋片”（其实它还有个名字“苏叶记”）因为好奇所以在微博上搜到了这家店并看了大家的攻略才敢放心大胆的去的。
来谈谈我对遵义蛋糕的看法，毕竟在这个地儿生活了二十多年，还是有点发言权的(°_°) 首先，这个蛋糕好不好吃和个人口味有一定关系 我有个朋友就特别爱吃糕点，她说她喜欢糕点那种香甜的感觉，所以我对她的这种喜好是认可的；但我又觉得太甜的东西容易引起我的反胃，所以她对某些糕点的喜爱我不能苟同。
1、酸萝卜老鸭粉丝汤 广东人最爱的美食之一，除了煲仔饭外就是这酸辣开胃的酸萝卜老鸭粉丝汤了。用老鸭子搭配酸萝卜，一起熬成鲜美的汤汁，再配上又弹又嫩的粉丝，一口吃下去，满满的幸福感。