作为一个在西方饮食体系中，比较推崇“简单、快熟”烹饪方式的人来说——怎么做才算是「简单又美味」呢？ 对我来说，一块好牛排+简单调料+合适的烹饪方法=美味！ 至于「简单又美味」的边界在哪里，我觉得在于是否能让普通人在没有任何厨艺基础的情况下做出一道味道还不错的料理。
最近中翅的价格真是便宜啊，超市买40元3根，网上买25元3根。。。 那还等啥！ 做香辣干锅！ 配料准备好了，接下来是准备酱料。两勺豆瓣酱（必够咸）、一勺剁辣椒（可以不放）、三勺生抽、两勺老抽、两勺醋（最好用香醋）、五颗八角、三片桂皮、两粒花椒、两个干辣椒、两勺糖（必放）、适量白胡椒粉。
1、卤菜粉 先准备一碗卤菜，切好装盘。 烫米粉，一般米粉店会提供用热水泡的，也有人喜欢干拌的，按个人口味来。 加入卤水，这是最重要的一步，也是这碗粉是否好吃的秘诀所在！
1. 毛肚和百叶是必点！七上八下，时间差不多就可以吃了，脆爽鲜嫩有嚼劲。2. 午餐肉也是我的心头好啊！
我我我是纯正的广州人！我我我知道！ 广州有咸蛋炒馅的月饼，但比较少见。更多的是豆沙、五仁、莲蓉等口味的广式月饼。不过倒是有咸蛋黄白芝麻馅的冰皮月饼（这个馅我特别喜欢）。 我觉得题主的描述里，“烧卖”应该不是烧麦吧？如果是的话，那个应该是广联盛名的“虾米饺”（其实是饺子…但是和烧麦长得一模一样= =）。
首先，你需要一把好用的刀和一个盘子。 然后准备一口锅烧水，烧开之后下挂面（别问我为什么是挂面不是手擀面，我也不知道。。。）。 这个时候你可以准备酱料了，我比较喜欢简单点的，所以一般用老干妈或者豆豉辣椒酱加蒜泥和葱花，当然你想用酱油、醋和芝麻香油也可以。
这个我可就太有发言权了，我爷爷是地道的山东人，年轻时学过厨师，退休前在铁路局食堂做菜，他老人家做的红烧狮子头、糖醋鲤鱼那可都是一绝！ 可惜现在年纪大了，腿脚不方便，已经不常下厨了。不过偶尔也去菜市场买两个兔子后腿（我们这儿有个传统的做法叫烧兔肉）或者鱼做给我们吃。
1、准备食材：豆腐乳200g，猪里脊肉500g，剁辣椒2勺，豆瓣酱一勺，生抽3勺，老抽半勺，白糖2勺 ，料酒1勺2、将买回来的猪肉清洗干净，控水后，横着纹路切薄片。加1勺盐，2勺淀粉，抓匀腌制半个小时以上（时间充裕的话，可以提前一晚腌渍）。