要想做出来之后像肯德基麦当劳的薯条一样松脆可口，首先要准备好4-5个土豆，做薯条最好用专门做薯条的土豆。做之前要把土豆皮剥掉，洗好之后切成5毫米左右的长条。切完之后放在凉水里泡半个小时以上，也可以多泡一会，时间越长洗出来的淀粉就越多，炸出来越酥脆。
我们那做法是切薄片，用盐腌出水分，这样吃起来是脆的~然后放适量豆瓣酱、酱油、醋（少量）、辣椒油，看个人口味来放调料，拌均匀就可以吃了。我妈妈还会把黄瓜切成细丝，拌上芝麻酱，也是非常好吃的！
在宜良吃烤鸭的话，可以去当地最有名的“烤鸭店”尝试一下 【李园烤鸭店】地址：云南省昆明市宜良县匡远镇永昌街21号（近菜市场） 在《舌尖上的中国》播出后，李园烤鸭名声大噪，每天慕名而来的食客络绎不绝。【鸭王饭店】地址：云南省昆明市宜良县迎宾广场附近 价格公道，味道也不错的一家餐馆，推荐！
原料： 面粉、酵母3克、水120ml、盐2克、玉米油5克、糖8克（可不加） 马齿苋少许 做法： 1.用30度左右的温水化开酵母加糖混合均匀后倒入面粉中，和成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵到两倍大（冬天需要一个小时左右，夏天不用那么久）；2.准备好玉米油，盐，
豆角要挑选鲜嫩的，肉呢，要选有肥肉的，这样吃起来才不会很柴哦~ 1、做这道菜，需要提前腌渍一下五花肉。
我最喜欢吃的是发面饼，小时候早餐经常吃到，已经记不清是什么味道了，只记得很香，所以一直念念不忘。 后来自己在家做了一次，感觉跟记忆里的味道差不多，做法如下： 把酵母粉倒入温水中搅匀，倒入面粉里拌匀，揉成光滑的面团，盖上盖子发酵。