首先 选猪里脊肉，或者夹心肉（这个更嫩），一定要新鲜。 里脊肉切薄片，用生抽、老抽、少许糖、料酒腌制片刻。（如果时间多可以腌制20分钟以上） 用清水冲洗掉血水沥干备用。 豆角择去老筋洗净掐段儿，干辣椒剪成小段儿。
作为一个地地道道的陕西人，馒头对我而言绝不仅仅是主食而已，更是菜肴。我小时候早晨最开心的时刻就是吃妈妈给做的美味馒头了——咸菜、豆腐乳、炒青菜，再来个生花生就着小咸菜，咬一口酥脆的馒头，美滋滋啊！ 我一直以为陕西人都是这样吃馒头的，直到我来到北京上大学。
小时候在老家，偶尔会吃到妈妈做的炸挂面。 那时候物资不丰富，想吃什么很难，尤其是冬天，能买到的新鲜食材很少，所以每次吃到妈妈做的炸挂面都很开心。 妈妈的炸挂面是用面粉和鸡蛋液调成糊状，下锅用油炸制的。有圆面条形的，也有细条状的，颜色金黄，外脆里软，味道酸甜可口。因为小时候常馋这口吃的，所以记忆深刻。
我来说一下，首先，麦辣鸡翅是必点的！超级棒。还有双层牛堡，超级大一个！双吉汉堡也不错啦（个人比较喜欢酸黄瓜）。然后就是鸡腿堡，鸡块啊什么的都还可以吧 。但是我个人最喜欢的是甜辣酱和芥末青瓜沙司！！每次都要点。
这个菜啊，可咸可甜，可根据个人口味来调配哦！ 原料很简单：嫩南瓜、小米椒（可以不放）、大蒜。当然还有最重要的调料，那就是：油、盐、生抽。 把大蒜切末、小米椒切成小段备用； 嫩南瓜去皮去籽洗净切成薄片状。 锅中热油放入蒜末、小米椒爆香，然后加入南瓜一起煸炒，待南瓜炒熟后加入适量盐和生抽调味即可。
要说最经典的，那当然是饺子馅儿了！ 以前家里包韭菜鸡蛋馅儿的，或者白菜豆腐馅的。现在想想，好像好久都没有吃过了。后来出去吃饭，有了各种蔬菜馅儿的饺子，比如荠菜肉馅的、芹菜肉馅的……但是我最喜欢的还是猪肉大葱的。 大葱味道辛辣，但饺子包裹住的大葱只留下了清香。
蒸是最能保留海鲜原味的方法之一，而且操作起来非常简单、方便。 下面分享两个用目鱼干做的蒸菜的做法~做法一：食材准备： 目鱼干150g、鸡蛋2个、面粉适量、胡椒粉少许、料酒1勺、香葱3颗、小米椒3个、生姜3片制作过程：1. 准备好所有的食材后，开始处理目鱼干：