我小时候，家里很穷，经常吃不起肉和菜，所以记忆中，最好吃的饭，就是酸菜汤拌饭了； 后来我长大了，在外面读书、工作，有了自己的收入，却经常在外面下馆子，吃炒菜。偶尔也点过酸菜鱼或者酸菜火锅，但吃得并不多。直到去年春节，我回到了家乡，才发现原来自己已经很久没有吃过酸菜了。
用醋和糖来泡，泡出来的酸辣爽脆，就是小时候妈妈泡的泡菜味道 【材料】：新鲜大蒜头、白醋、绵白糖 【做法】： 大蒜去皮，用清水冲洗一下，晾干备用（千万不要用刀刮哦，会影响口感）。 我这是400g的大蒜头，刚好够做两次。 取一个无油无水的干净容器，把沥干水份的大蒜放进去，然后倒入白醋，白醋的量要漫过大蒜。
【糯米丸子】 原料：去皮煮熟的糯米500g、猪肉馅250g（肥肉75%） 调料：生抽4汤匙（60ml）、老抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）、盐1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）、清水适量、葱花和熟芝麻少许 做法： 1. 在糯米中加入生抽、老抽、白糖、
做法超简单，口感酥脆软糯，好吃到爆！ 以前总是做馒头、包子、花卷，今年心血来潮做一次杂粮煎饼，没想到出奇的好吃！
今天去菜市场，看到河蚌在售卖，买回来做了个香炒河蚌肉，味道很不错哟！ 香炒河蚌肉的做法如下： 需要准备的食材有：河蚌、辣椒、青椒、生姜、小葱、料酒等；第一步是处理食材，把河蚌用清水泡一会儿，然后清洗一下，去除里面的泥沙，切掉蚌的尾部，这样吃起来不会发柴。 然后把辣椒清洗干净，切段备用。