没吃过的朋友可能不知道，干酪就是奶酪的意思哦～ 意大利面的搭配之王，非Parmigiano-reggiano帕尔玛干酪莫属！ 在意大利，人们把Parmigiano和Prosciutto（帕尔玛火腿）、Balsamico（巴克夏醋）并称为“意大利三杰”。
鱼胶炖海底椰具有补气养血、滋阴润燥、理气健脾等功效，对体虚、神经疲惫、皮肤干燥、失眠、消化不良、消化道溃疡等具有较好的食疗作用。
五香炖狗肉 主料：熟狗肉150g、香菜20g 辅料：油适量、盐4g、桂皮3g、八角3个、干辣椒段5个、生抽5g、老抽3g、生姜6片、干山楂2个 五香炖狗肉的做法 1.准备好所有食材，香菜切短，狗肉切片；2.锅中放油烧热，放入姜、桂皮、八角和干辣椒段爆香；3.倒入切好的狗肉；4.烹入料酒，
大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜，紫皮蒜辣素含量高，香味浓，更适宜生吃；白皮蒜一般多用来熟食。生蒜具有杀菌的作用比煮熟的大蒜健康功效好，这也是生吃有效而熟吃无效的原因。但生吃对肠胃有刺激，容易引起胃酸分泌，胃功能不佳的人尤其是有胃溃疡和十二指肠溃疡者还是应该煮熟了吃。大蒜煮熟也有杀菌的作用，只是功效有所减弱。
用新米熬粥是广东的吃法，不过我试过用陈米（也就是俗话所说的“回粮”）熬粥也蛮好吃的~~个人比较喜欢粗颗粒的粥，所以淘干净大米后不用浸泡，直接下锅大火煮开，然后调小火慢慢熬～大概半小时左右吧，
用料：面粉500g、米酒400g、干酵母5g、糖25g、泡打粉3g、温水200g（和泡打粉用）。米酒家常馒头的制作方法：1、按比例把面粉500g、干酵母5g、糖25g、米酒400g和在一起（糖和米酒先和在一起搅拌融化再倒在酵母粉里面搅拌融化），揉成光滑的面团即可，醒发至原来的2倍大。
用土豆做土豆片怎么做？将土豆切片，每一片大约0.5厘米厚的片为佳，太厚了不容易熟，太薄了容易吸水变软。将柠檬汁挤在土豆片上，然后撒一些盐，搅拌均匀，放一边腌制15分钟，让土豆片把水分吸干。
最近，被一种叫“海乌头”的鱼给迷住了！ 这种鱼在北方特别常见，多生活在沿海滩涂中，由于可以钻洞打孔，所以一般养殖塘或水库中的淤泥里都有它的踪迹。它还有个别名“泥鳅缸”。
今天做了一道广东家常菜“椒油蒸凤爪”，用到了前天买的2斤多新鲜凤爪和一把红尖椒。 做法如下： 用清水把凤爪给洗干净（冷水下锅），同时切好两片生姜，打一个鸡蛋清备用。 冷水下锅煮开以后，继续煮十分钟，将煮熟的凤爪捞出来过一遍凉水（这一步主要是祛腥味、焯出血沫）。
哈哈，作为一个肉食主义者，我的答案当然是红烧排骨+土豆啦！ 首先说下食材吧~ 土豆是北方人最爱的一种蔬菜了，小时候最喜欢吃妈妈做的炸土豆条（就是削成条状然后裹上面粉炸），但是长大之后发现其实用红烧的方法做也很好吃呢。
你需要一把刀！ 然后，你还需要一个可以翻炒菜的锅。 其余，你可以啥也不用管了。 接下来，我教你怎么做。1、准备一把刀和一个可以翻炒的锅。（嗯，没了）2、把切好的白菜，放入锅中，加少许盐，爆炒。过程中，白菜会出水。这个时候，你的锅底应该会有比较明显的汤汁儿。
@黄桃罐头首先，我声明我是四川人所以可能对于咸蛋黄的理解和南方人不太一样（这里主要指长江以南地区），在我的认知里咸蛋黄应该是比较咸的而且偏酸。然后我们来说这个菜，其实这只是一个很普通的菜而已。用到的材料也不复杂。我做过很多次了，味道基本上是可以的。
我是北方人，在我们这儿，有吃烤鸭的习惯，所以鸭子的做法很多都是和烤鸭有关的。我总结了一下，做烤鸭或者类似烤鸭味道的鸭肉，可以分三种情况： 用烤鸭的鸭架、鸭子或者鸭汤做菜； 用烤鸭的余料——烤鸭渣（烤鸭剩下的碎末）做菜； 直接用新鲜鸭肉做菜 。下面分别说一说这三种情况的做法。
作为在苏州生活了70多年，经历了苏州人从“无麻不欢”到“无酥不腻”的人，我表示对这种新吃法并不认同。 芝麻球是老苏州非常喜爱的小零食之一，又叫糖芋藕、红汤芋。每年立秋都有卖红汤芋的摊位，生意特别好。 过去家里来客人的时候，妈妈会拿红汤芋和桂花糖来招待客人，自己吃的时候一般用白糖。
说到喝酒，就离不开下酒菜，那么下酒菜究竟该吃什么好呢？其实，好下酒菜是有标准的！ 首先，好下酒菜应该“咸”，也就是说含盐量要适中。如果口味重，可以准备一些咸菜、酱豆腐等；如果口味淡，则可以准备榨菜、辣白菜等鲜蔬。其次，好下酒菜应当是“硬”食。什么是硬食呢？肉类、坚果类、蛋奶类等属于硬食范围。