吃黑鱼有什么功效与作用？

黑鱼肉味鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪和大量微量元素，味甘性平。黑鱼既能烹食，又是良药，自古以来就被人们认为是一种理想的药食兼用的水产品。黑鱼有很显著的护肝作用，患有肝炎的人最适宜吃。