栗子可以跟很多食材搭配做汤、做羹，比如山药栗子粥、百合栗子排骨汤等，下面推荐一道简单快手的栗子炖鸡汤～ 所需材料：三黄鸡一只（可请店家代为处理鸡肉）、板栗若干（大概300g左右）、葱段、姜片、枸杞适量、花椒两粒、八角一个、黄酒一勺、盐少许。
做熏肉，首先要选猪身上好的肉，比如肥瘦相间的梅花肉，或者带一点筋膜的五花肉。太厚的猪肉不容易熟，而且有筋膜的肉吃起来比较韧、比较有嚼头。 然后就是腌制了！（划重点）很多人做的熏肉都有一股腥臊味，就是因为没有处理好原料或者腌制不到位的原因。要想办法把猪肉表面的脏东西清洗掉，在肉表面上划几刀，以便入味。
颜色是判断猪肉是否新鲜、优质的直观标准之一，通常来说，新鲜的猪肉整体呈淡粉色；而在制作成腊肉等风味食品后，由于色素的作用以及表面干燥引起的色差，部分猪肉会因为腌制剂的使用而呈现出深红色或者紫红色。
作为一个在法国面包师，我觉得我有必要来答这道题。 首先我想说的是，一般比较高级点的餐厅的面包都会由专门的面点师来制作（法餐一般会有专门的面包师傅），不过我接触的比较多的还是法式快餐或者小馆子用的面包居多，其实这些面包的制作方法还是比较简单的。
不请自来，这题我会！ 作为在长江边长大的孩子，馄饨和汤都是早餐桌上常见的食物，我认识的许多大人都会包馄饨，做得好的也有好多。不过我最喜欢的吃的一家馄饨，是在上海静安寺附近的一栋小区里，门脸不大，看上去很普通。但每天供应的馄饨品种却不少，有葱油饼、油条、豆浆，还有我最爱的馄饨。