鲜橘性凉，味甘酸，入肺、胃二经，有理气化痰、润肺止咳、解酒醒神之功，用于脘腹胀满、食欲不振、肺热痰多、胸膈痰滞、烦渴口干、呕吐及醉酒等。冬季鲜橘蒸后，能缓和其凉性，故有养脾胃，防感冒之功，尤其适合于年老体弱之人食用。
原料：小干毛鱼500克 辅料：生姜2~3片，大蒜、生抽、老抽、料酒各适量。 小干毛鱼洗干净沥干水备用； 热锅放油，放姜片和蒜头爆出香味后倒入小干毛鱼开始煎炒，煎至两面金黄即可。
一般粉类在蒸熟后的口感比较粗糙，表皮多孔，黏性差，而澄面（小麦淀粉）蒸熟后的表皮光滑细腻、透明、有弹性、黏性较大，用澄面调制糯米粉，其具有糯米粉与澄面的双重特性：表皮光滑，透明度高，细腻、有弹性，黏性好。芝麻馅在加热熟制后极易变形走油，使成品相互黏结或爆裂，成型率低。
虾皮冬瓜汤冬瓜500克，虾皮50克，香菜15克，精盐、味精、姜丝、葱花、葱丝、高汤适量。将冬瓜洗净去皮，切成片；虾皮洗净；香菜洗净切小段。锅内放高汤烧开，下入冬瓜、姜丝、葱丝煮开，下虾皮、香菜、葱花、味精炖开，下入味精搅匀即成。此汤味道鲜美，对胃病患者有较好的食疗作用。
我也很喜欢做焖炖菜，跟红烧肉比，少油又下饭 首先，选鸭很重要！要选肥瘦相间的鸭，太瘦的鸭肉很柴而且会吐骨头。最好选择鸭腿肉，有瘦肉有肥肉还有筋，焖出来口感超棒！1.洗鸭剁块（建议买现宰的鸭，非常新鲜）2.配料准备 姜是一定要有的，葱也得有一大把。冰糖、酱油和料酒也是不可缺少的。
海棠果是稀有水果，海棠果的果实叫海棠果，海棠花中含有丰富的维生素C，维生素C能有效防止紫外线uvB对皮肤的损伤，具有较好的抗老化作用。同时海棠花中的维生素C还能促进皮肤新生细胞的增生，让皮肤更有弹性，有光泽，具有较好的美肤功能。
烤南瓜籽营养分析：每100克南瓜籽中，能量为567.0千焦，约含蛋白质6.3克、脂肪5.6克，另外还有较多的维生素E、镁、铜、钾等矿物元素。南瓜籽是由南瓜子仁和南瓜子壳两部分组成的，南瓜子仁富含脂肪、蛋白质、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素E、镁、钾等均是在南瓜子壳中，只有敲破壳才食用。
1，准备两个鸡腿，去掉骨头，洗净备用 2，葱白、生姜切片，八角、桂皮备好（我喜欢八角和桂皮的味道，所以没舍得洗掉） 3，锅内烧开水，把切好的鸡腿放进去煮出血沫 4，倒进高压锅，加入葱姜片、八角桂皮，调入适量的盐和鸡精，滴几滴老抽上色 5，高压锅上汽后小火炖20分钟（我用的是电饭煲，
它的全貌呈椭圆形，长在8月到10月的时间里。皮的颜色是深褐色，而且，壳非常薄。内瓤是黄褐色的，有不明显的菱形纹，而味道是酸甜和涩的。它的功效是很多样的，也是很好的。如果，身体有什么不舒服的地方，可以用它来煎水服用。可以用来治疗呕吐腹泻等，也可以用来治疗尿血和神经衰弱等病症。
小时候夏天，最喜欢的就是在河边抓着小鱼小虾，在河里摸鱼捉虾，或者到湖里面游泳钓鱼。记得有一次和小伙伴一起去河边玩，突然看到一个像竹筒一样的东西在水里面缓缓的移动，我们很好奇，但是不敢靠近，不知道是什么。于是，我们就拿石头扔它，想把它弄晕好捡起来。
我吃过最好吃的酸菜鱼是重庆一家很小的店做的，叫小渝府老灶鱼，因为太小所以没什么环境也没有招牌，不过鱼很好吃~ 后来自己也学着做了一下，下面就是做法了！
本人特别爱吃海鲜，所以这个问题我有权回答！ 首先回答：好喝又好吃！来喝一口～ 一：挑选食材 做这道羹，我们主要需要准备的材料有：鸭腿2个、鲍鱼4~6只以及生姜1块。（为了美观可以用冬菇代替鲍鱼，但是口味略有差异） 二：开始制作 1.首先把生姜切片，然后把鲍鱼洗净去壳取肉，并用刀将其切成薄片。
我喜欢吃肋骨！排骨中间那一段，带一点肥的。 我以前特别讨厌吃肥的那种肉，就是那种五花肉啊，夹起来上面一层厚厚的肥肉，看着就特别恶心。但是猪肋骨不一样，那一点点肥肉夹杂在骨与骨之间的瘦薄部分，嚼起来香香的，很有味道。
那必须是我们村儿的做法，炸酥肉！ 选大个的牛蛙或者黑牛蛙（我没吃过，我吃的都是田鸡，哈哈），去皮，去头，内脏，清洗干净以后，用刀剁成块状。放盐，生抽，胡椒粉，料酒腌制20分钟。这里说下，不要用老抽和醋腌制！会发黑！用白醋也不行！会发酸。腌制完成后，加上淀粉，面粉，搅匀了用手捧起淋油。
红萝卜炖鸡汤，是广东人非常喜欢喝的汤品之一。 此汤味道清香、口感顺滑，而且营养丰富，特别适合需要进补的秋冬时节饮用。 [材料] 光鸡半只、生姜3–4片、红枣10颗、生地20克、红萝卜500克。[制作方法]首先把红萝卜去皮洗干净后切块；生姜连皮一起切成薄片；红枣去核备用。