1、新鲜黄鱼一条，清洗干净后（可让商家代为处理）。 黄鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净后控干水分待用 2、用刀在鱼身上斜着轻刮一遍（这样处理是为了更好入味），然后用厨房纸巾擦干表面水分待用。 3、葱姜切丝，干辣椒一个剪成丝，一起铺在盘底。 在鱼身上淋上料酒，铺上姜葱，腌渍半个小时左右。
1，首先说说最适合吃茄子的季节 夏季是茄子盛产的季节，这个时候的茄子皮薄肉厚、口感细腻、气味清香，最适合用来做各种菜肴了。当然，如果冬季你想吃新鲜的茄子也是没有问题的，现在温室大棚种植技术已经非常成熟了，只要你能够找到可靠的购买渠道，买回来的茄子几乎能感受到夏季的味道。
醉蟹是怎么制作方法？原料：蟹做法：1、将蟹刷洗干净，放入锅中隔水蒸或煎30分钟，取出待用。2、准备一个碗，放入3匙白酒、2匙白砂糖、1匙陈醋、1匙姜末混匀，然后将蟹放入，封上保鲜膜，放的第二天就可以吃了。
我们经常会在街上购买一些番暑或者是土豆，很多时候我们会不小心买到发霉的，那么我们购买回家的土豆以及番薯我们该如何辨别是不是发霉了呢，今天我们邀请到广州医科大学附属第二医院副主任医师陈静雯为我们揭晓答案。发霉的土豆和番薯毒性很强，土豆生长过程中会产生龙葵素，人摄入过多会引起中毒反应。