首先，买银耳的时候不要只买一个！！ 一定一定要多买一点，因为银耳在浸泡之后会膨胀很多倍，如果只买一点点，那最后你会得到一碗非常粘稠的银耳汤（就类似那种熬了很久的汤一样的），味道倒是挺好的，但是这样一碗到底能有多少营养啊！ 所以一定一定要多买一些去泡。 我一般一次泡三四个的样子。
内容：每一个女生应该都会非常喜欢美食吧，当然了，对于漂亮而又美味的蛋糕更是如此，美味的蛋糕也是吃货们的一大爱吃，更是不少女生的最爱，不过要想做出美丽又好看的蛋糕，可不是那么容易的哦，这一次，就来为大家具体地讲解一下，应该如何制作美丽的花样蛋糕吧。
爆炒牛肉丝，是川菜中的经典小菜，配着米饭一口闷，那真是爽歪歪啊！ 很多人做爆炒牛肉丝的时候容易失败，不是老锅巴就是咬不动，今天分享的这个做法，保准让你成功。
在凉拌菜中，土豆丝是很受欢迎的一道家常菜。那么，土豆丝怎么凉拌呢？凉拌土豆丝的味道怎么样啊？今天，就来学两招，看看凉拌土豆丝该如何做，味道才好吃。土豆丝凉拌着吃的魅力在于——清脆爽口，解馋解腻，丰富饭菜内涵，增添生活方式的选择。
1、维生素含量丰富 黑枣含有丰富的维生素和矿物质，尤其是含有人体不可缺少的维生素B群，其中维生素C的含量就高达600多毫克/100克，甚至超过了许多水果，如酸枣（597毫克／100克）、猕猴桃（423毫克/100克）和柑橘（158毫克/100克）等。在补充维生素方面，黑枣是很有优势的一种干果。
我试过，很好吃！ 做法如下：1.选带骨的小排（这样才有嚼劲），清洗干净，加入料酒、生抽、老抽腌制20分钟以上入味；2.准备八角一个、香叶两片、桂皮一小块、冰糖适量（因为之前调过咸淡所以这时就不用再放盐了）、大葱一段、生姜一块切片备用；3.锅中烧水，水开后放入排骨焯一下去除血沫，
1.首先准备食材：腐竹，木耳、胡萝卜。2.把准备好的食材全部切片备用！3.起锅倒入食用油烧热加入葱姜炒香，然后放入切好的胡萝卜和木耳翻炒一下，接着加入适量的清水，煮5分钟左右即可。4.然后另起一锅，锅中放入适量的水烧开然后把腐竹放进去焯水1分钟，这样可以让腐竹更筋道。
1.买回来的大虾，清洗干净后，去掉虾线 2.锅内放适量油，烧热后放入姜片、葱段和八角爆香 3.倒入大虾翻炒均匀至变色，加入料酒去腥 4.加入适量生抽+老抽+白糖+盐调味上色（颜色可以根据个人喜好添加） 5.加入清水没过表面，大火煮开后转中小火煮至汤汁浓稠，收汁儿~ 6.最后装盘撒上葱花~色香味俱全啊！
作为一个在芜湖生活了四年的山西人，我对于饺子的感情不亚于你们这些本地娃。于是本着对饺子痴狂的态度，我曾搜罗了全芜湖有名的饺子馆子，最后得出了如下榜单。
2015年做的，一直保存着原方。最近翻出来重做了两次。 这个菜是我家饭桌上出现频率最高的菜之一。每次做都得到一致好评。 原料：鸡翅中（我用的是翅根）、大蒜； 配料：姜、八角、花椒、香叶、白糖、老抽、生抽、料酒； 做法：一.食材准备——将蒜剁成蒜末，放入干净无水的容器中备用。
作为在粤港台都混过的小吃货，我对于“炒粉肠”这道菜有着不一般的感情…… 其实，我说的炒粉肠是广式的猪肠粉，但很多人不知道的是，这看似朴实无华的炒粉肠其实大有来头——它曾是乾隆皇帝最喜欢的菜肴之一！ 有数据显示，中国目前每10个人里就有一个人患有胃病，而我就是这十分之一患病率中的一份子。
剁椒鱼头 材料：胖头鱼(大头鱼、鲢鱼、鳙鱼都可以)一个，剁辣椒适量（最好用湖南剁辣椒），葱花，姜丝少许 做法： 1.将鱼头洗净，去除腮和内脏，放一旁沥干水分备用；2.热锅放油，油烧热后先放入葱姜爆香，然后倒入剁辣椒煸炒一分钟；3.把剁辣椒连汤汁一起舀到鱼头上，小火煮5分钟左右再放入适量盐调味。
个人经验，仅供参考，首先去肉店买半斤左右新鲜羊肉（千万不要买那种冻得很硬的羊肉，不好咬也不好入味），让老板帮忙处理好（切片、剁碎都行），然后取一只干净碗，把切好的香菜、葱花撒上，再倒上二锅头酒，放适量生抽、老抽和盐调味，最后把切好的洋葱放进去拌匀了放到一旁备用。