核桃味甘、性温。能补肾固精、温肺定喘、润肠通便。适用于肾虚久咳、阳痿遗精、须发早白、肠燥便秘等。与木耳同食，可增进食欲，润燥滑肠，尤其适合于老年人肾虚、便秘时选用。鲜木耳一定要吃熟，不能生吃。
水蛇的营养成分与乌蛇相近，蛋白质、脂肪含量很高，并含有一定的钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分；味道鲜美、有暖中益气、补肾健骨、祛风通络等功效。适用于治疗脾虚浮肿、风湿痹痛、皮肤麻痹、筋骨拘挛、腰腿无力、产后风等症。现代医学研究证明，水蛇具有抗肿瘤、抗癌的作用。
1、排骨山药汤 材料：猪小排300克，铁棍山药400克. 配料：葱适量，姜适量，盐少许，料酒少许，花椒适量，大料适量 做法： （1）将猪小排洗净，剁成段；山药去皮切成小块；葱姜洗净，分别切成段和片备用； （2）锅中烧水，水中放入姜片，料酒，把排骨焯变色后捞出备用； （3）煲中放适量水，