夏天来了，天气越来越热，人的食欲也随着气温上升而降低。怎样做一道辣味十足的菜肴既能满足人的味蕾又能振奋人的精神呢？今天就为大家推荐一道集麻辣鲜香于一身的香辣虾！
怎么做熏排骨好?下面小编为您介绍。配料：排骨、葱姜、白酒、酱油、白糖、盐1、排骨剁成长短合适的段，洗干净后，入开水锅中焯烫。捞出洗净，沥干水分备用。另准备几片姜和葱段，最好也有几粒花椒。2、排骨及姜、葱、花椒一起放入锅中，倒入热水、倒入一些白酒。没过排骨，大火煎开后，小火炖煮40分钟左右。
可以，但味道不好。 以前没有冰箱，蔬菜不方便久放，所以过去的人认为炒青菜放酱油会坏掉（其实现在也一样），就在菜里放很多盐，菜里含盐量高到惊人。因此过去的人吃咸菜是很常见的情况。 现在不一样了，有冰箱，蔬菜能放很久，所以不用在菜里放太多盐了，但是有人还是习惯多放点，于是形成了如今“咸香”口味。
平常做面食类的时候，我们经常会用到淀粉。比如煎饺子的时候，锅底放入一勺淀粉水，煎出来的饺子不糊锅又鲜香；调饺子馅的时候，放入一些淀粉搅匀，把馅料腌制一会，包出来的饺子既鲜美又多汁。在做肉丸子、炸肉或者是鱼的时候，把肉或者是鱼挂上糊，那糊也是要用淀粉调制的。
炒洋丝瓜丝，是小时候最最喜欢的一道家常小菜了！记得那时候外婆家种了很多，一到夏天就摘个不停~~每次炒这道菜的时候都是我帮忙啊！ 不过现在长大了很少能吃到这样的菜了，因为洋丝瓜的藤蔓很旺盛，需要很多土地栽培，所以比较少见了呢~虽然洋丝瓜的果实跟丝瓜很像但吃起来可是完全不同哦！
材料鸡翼7只、生抽3大勺、老抽3大勺、糖3小勺、料酒 2大勺、白醋2大勺、姜5片、蒜8瓣、葱5根、八角2只、桂皮一半块、花椒10颗、干辣椒2个、水2碗。做法鸡翼洗净沥干，斩成小块。坐锅烧开水，放入鸡肉块氽烫2分钟捞出冲净沥干备用。调料准备好。葱切段。锅中放少许油烧热，放入葱姜蒜八角桂皮花椒辣椒爆香。