生柠檬的营养成分很高，有止渴生津、化痰止咳、解毒杀菌、健脾养胃等功效，能增进食欲、延缓衰老、美肤靓发、预防癌症、美容减肥。生柠檬中所含的芳香族三萜类化合物还具有抑制血小板聚集的作用。而蜂蜜除具有抗菌、收敛消炎、解毒、止痛、止咳等作用外，还对胃黏膜和胃溃疡有保护和治愈的作用。
鸡蛋本身在炸的时候就会有水分渗出，会使油起泡，还有一股臭鸡蛋味，这样就不容易煎好。在炸鸡蛋之前，平底锅加上油之后加上蒜片（爆香锅）稍微煮一下就捞起，等油热了之后喷一点水，让油温降一点（也可以滴一点冷水），这样再煎鸡蛋就不会油飞出来，也不会有臭鸡蛋味。煎过的蒜片可以放在煎好的鸡蛋上一起吃！
材料：老坛酸菜（泡的很酸的）、竹笋、五花肉 配料：姜葱蒜、干椒、八角、桂皮，料酒做法； 1、把竹笋切成块状，五花肉切成片状，姜切片，大蒜去皮，香葱切段。 2、热锅热油，放入切好的五花肉煸炒至肥脂融化出油脂，然后加入姜葱蒜和豆瓣酱继续炒。
鸡肉：含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素等营养成分。具有温中益气、补精填髓、强筋健骨的功能。淮山：具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。莲子：具有养心安神、健脾止泻、补肾坚肾的功能。桂圆：具有补心宁神、健脾益肾的功效。红枣：具有补中益气、养血安神的功效。
苎叶味苦、辛，性凉。归肝、脾、肺经。敛疮排脓，行瘀止痛，杀虫，解毒。用于久年瘘疮、阴下汗湿、痈疽肿痛、产后血晕、金疮瘀痛、虫蛇咬伤、小儿疳积。药理作用1、增强免疫功能作用：苎麻根煎剂可增强网状内皮系统的吞噬功能。
猪排在国内普遍被当做红烧肉来炖，在外国大多被腌成咸肉。所以猪排的味道就取决于烧法的口味了。 我个人是喜欢烤得香香的猪肋排，再配上点芥辣青花椒之类的香料，那滋味…… 嗯，不想说话。[舔屏.jpg]牛排骨的玩法可就要丰富多了。 欧美日本吃牛一般讲究鲜嫩，做法比较简单，水煮清炖居多。
原料：生牛肉2500克，老母鸡1只（约750克），桂圆干75克，海味干80克，姜块25克，盐50克，黄酒1500克，花雕酒500克。制法：1、将牛肉洗干净，切成50克左右的块，去除血水，用滚水焯一下，加花雕酒（50克），黄酒（1000克）。焯水后的牛肉用冷水漂洗，洗净血水。
我都不知道为什么那么多人把那个叫蘸水，正确名字叫卤水（当然，我们那边不叫卤水） 我的回答就只有一个字“麻”！ 用一个字来概括就是“麻” 我老家是川西的，离成都不远，那里的卤菜馆子特别多，小店面、大排档、小吃街都有，但是不论是什么地方和什么层次的店，做出来的卤菜都是一摸一样！
我们要知道为什么秋葵会涩嘴。 这是因为： 第一，秋葵本身含有皂苷和黏液物质。其中，皂苷具有很强的表面活性剂作用，可以破坏黏膜细胞，导致口腔黏膜受到“刺激”；而黏液类物质则含有大量的糖蛋白（一种多糖），这些糖蛋白能够粘附在牙齿表面，为牙菌斑的形成提供了基础，当细菌在此积聚，
作为一个地地道道的山西人，对油糕、麻花这些甜食可以说是再熟悉不过了。小时候家里经常自己做着吃，大一点了也做过给客人吃（其实就是卖），现在更是常买。 要说最传统的油炸食品那肯定是炸糕了，把蒸好的糕凉一下，放到油里炸至金黄酥脆。虽然做法简单但是很讲究火候，太老了就不脆了。
当然是去掉腐皮的两面薄膜，这样吃起来才不会塞牙（虽然我不信有人会吃带膜的） 处理完的腐皮放水里泡着待用 因为是卤过的，所以比较容易熟，我是用来做麻婆豆腐的（←果然重口味），直接放进锅里和豆腐一起炖就可以了，因为之前有焯水的步骤，
2014年做的最成功的一次发糕，拿来做早餐非常棒！松软可口，有嚼劲 材料：中筋面粉500g、发酵粉（泡打粉）6g、白糖80-100g、水适量（和面时一点点加水，保证面团的干湿度） 上锅蒸之前再加糖和葡萄干 做法：1 把酵母或泡打粉用少许水化开，然后加入面粉、白糖中和成软硬适中的面团。
1.蒸至红薯绵软，压成泥 2.加入牛奶（也可加奶粉），白糖适量，搅拌至白糖溶化；再加入蛋黄搅拌均匀即可！