1.和面 和面的技巧是“三光”，面和好后放置30分钟。 这一步可以边看电视边做，很轻松哦~~ 2.切面条 我用的切面刀切的，如果嫌麻烦可以直接擀好再切成细条。锅里放水，水开后下面，用筷子轻轻拨拉使面条不散。 开锅后两三分钟，面条基本就熟了，捞出盛到碗里备用（不要过凉水啊） 开始调汁啦！
我炸的虾，颜色是橙黄色，看起来很诱人，而且酥脆可口，非常好吃！下面我来分享一下具体的炸虾做法 食材准备：大虾、鸡蛋、面粉、淀粉、面包屑、胡椒粉、椒盐。
关于这个问题，我觉得我很有发言权！ 作为一个地地道道的广西人，从小在桂林长大。我的童年记忆里，最深刻的莫过于家里那座小山丘上种的几十颗荔枝树和几亩的芋头的场景了~ 在老家种荔枝树主要是因为我老爸是个不折不扣的吃货一枚，而我家又正好位于桂北地区，
这个我最有发言权了！ 老家是江苏如皋，那里可是有“早春第一菜”——荠菜哦！ 每年春天下班后和爸妈去挖荠菜，用新鲜的荠菜炒年糕吃，那是童年记忆中最美味的菜啦~ 用荠菜做馅儿包饺子最好吃了！
1.肠粉店，去潮州不尝一下肠粉就好像没来一样哦~ 强推一家！！！【林记美食】就在潮州市中心医院附近，很小的一家店，但是肠粉真的超正啊！！！料很足而且不会很黏，早上和晚上去都有得吃（中午会不会供应就不知道了）两个人点两笼肠粉一份韭菜饼一个鸡蛋糕大概30块这样，实惠到爆！！！
我的拿手菜，做了30年的卤味！ 做过厨师，开过饭店，现在自己创业做卤味，用30多年的经验告诉你，如何做出好吃又健康的卤味。 先上干货，做好这4步，让你做出的卤菜一绝。1、香料选购（第2张图） 我只用这5种香料，八角、桂皮、香叶、小茴香和当归。
我小时候，在上海，去过的餐馆不多，但印象中有两家是专门做鱼头砂锅的，一家叫“华亭”（记不清了）在长宁路上靠近江苏路那里；另外一家叫“大上海头” 在愚园路近延安西路的路口吧（现在还在） 这两家店的鱼头砂锅非常受欢迎！常常要排很长时间的队才能买到一碗！记得当时才几毛钱一碗呢！
分享一个我特别爱的家常做法，荤素搭配，营养美味又管饱！ 食材准备：500g莜麦面粉、温水适量、韭菜一小把（约250g）、豆芽300g、花生1小碗、干辣椒6个、花椒20粒左右、生抽2勺、老抽少许、豆瓣酱1勺、白糖1勺、醋1勺、葱姜蒜适量 第一步：和面。