今天给大家介绍一道“豆渣饼”的家常做法，食材简单，营养丰富，老少皆宜！ 说起这道豆渣饼呢，它是由豆渣和面粉制作而成的，所以它的味道和口感都和葱花饼差不多，只不过没有葱花的存在罢了；豆渣饼虽然好吃又营养，不过大家可别小瞧了它，别看它只是一道家常菜，其实它的营养价值非常的高哦，因为这道豆渣饼富含膳食纤维、
1.酸萝卜老鸭汤 原料：老鸭子、酸菜（就是楼下说的酸萝卜） 配料：姜、香菜 做法：先把鸭子剁块，放入炖锅加清水用大火煮开，加入料酒去腥后，再换小火慢炖半小时；然后加入切好的酸菜和姜片继续小火炖一小时左右，起锅前十五分钟加入切好的香菜即可（我喜欢吃软烂的鸭子所以时间熬得久一点） 味道酸酸辣辣的很开胃，
1、准备食材 三黄鸡（土鸡）一只，干香菇适量 生姜两片，葱白一段，八角一个，桂皮一小块，香叶两片，干辣椒三个去籽切段 豆瓣酱一勺，生抽老抽各适量，白糖一勺，盐味精适量2、把三黄鸡清洗干净剁成小块，然后用清水浸泡出血水 多换几次清水，直到清水变清澈，然后把鸡爪尖剁掉，
2018年做的，最近终于重出江湖了～ 首先，把买来的豆腐卷切成片，尽量薄一点儿。（我的刀工……） 然后，把切好的豆腐卷平铺在菜板上，上面盖上盖子或者保鲜膜之类的让豆腐卷受潮变软。这个步骤很重要！！！不然直接烤会老而且很难嚼。
鱼，我所欲也；炸鱼，亦我所欲也！两者不可得兼，舍鱼而取油炸者。虽然如此，但我还是喜欢炸的小小的鲫鱼（湖北人，长江边长大） 炸鱼的油最好是猪板油或者羊板油煎出来的，因为动物油脂温度更低一些，更不容易糊。
以前在北瓜包子铺刚开张的时候，去吃过几次。那个时候味道确实是好的没话说。不过后来就去得少了，因为听说做包子用的不是纯面而是死面（不知道是不是这么写）。反正就是加了很多人工合成剂的面粉做出来的。当然味道肯定就没那么好了。再后来就再也没去了。 最近突然想吃了，就在网上找了很久，终于让我找到一家还在做的！！
没有吃过用开水焯后的牛板筋，估计口感会和牛筋差不多吧 没吃过这两种东西的，大概都会以为牛板筋是牛筋的一段吧； 但吃过的知道，啊~原来这是两种不同的东西啊！