这个我应该有发言权，毕竟我特别喜欢吃肥牛羊肉 首先你需要准备好食材：新鲜肥牛、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖 第一步：把葱姜蒜切片，豆瓣酱剁碎 第二步：热锅凉油(划重点)，下豆瓣酱和葱姜片炒出香味 第三步：加入切好的蒜（喜欢蒜味的可以多放点）和葱姜 第四步：加入清水或者热水，水量没过食材就行，
过年回家，妈妈给我留了好多好吃的。其中有一碗虾，我妈跟我说这是她新研究的美食，叫我好好尝尝。 就是下面这货： 看起来还挺不错的样子，红亮亮的，有虾仁有年糕条还有葱绿，色香味俱全啊！做法也简单，把虾仁放碗里加葱花、生抽、老抽、胡椒粉、白糖拌匀腌一会儿，年糕煮熟，拌上豆瓣酱就好了。
准备食材 牛腩500g、腐竹数根、豆瓣酱1勺、老抽2勺、生抽3勺、料酒3勺、白糖适量、八角3个、桂皮2个、香叶4片、干辣椒8个，葱白2段、姜6片。- 制作步骤 ① 牛腩切成3cm左右见方的大块；锅中倒入清水，大火烧沸后关火，将牛腩块放入锅中，浸泡出血水后捞出用清水冲洗干净。