1.首先把山芋去皮洗净，然后切成小块备用 2.下面就是热锅烧油了，这里建议最好用菜籽油和猪油混合起来烧制。因为这样炒出来的菜肴比较香。
1、先把蹄筋泡软洗净，加少许白醋，用清水浸泡2小时以上； 这样做主要是泡去蹄筋里的血水 2、锅里加水，放入洗净的猪蹄筋和姜片、料酒大火煮开，再次煮开后改小火再煮约半个小时左右，至蹄筋绵软（中途要时不时撇掉浮沫）；把蹄筋捞起冲净待用；3、
1.首先把山芋去皮洗净，然后切成小块备用 2.下面就是热锅烧油了，这里建议最好用菜籽油和猪油混合起来烧制。因为这样炒出来的菜肴比较香。
1、先把蹄筋泡软洗净，加少许白醋，用清水浸泡2小时以上； 这样做主要是泡去蹄筋里的血水 2、锅里加水，放入洗净的猪蹄筋和姜片、料酒大火煮开，再次煮开后改小火再煮约半个小时左右，至蹄筋绵软（中途要时不时撇掉浮沫）；把蹄筋捞起冲净待用；3、