1、蒸饭法：先将糯米淘洗，然后放入蒸笼，用旺火蒸熟成米饭，然后把米饭用手捣碎，或放置通风处晾干，或在100℃下烘干后，磨成粉，即可做各种糕点。 2、浸米法：在糯米中喷上新水，浸泡两天两夜，浸透后用石磨磨成米粉，直接制作糕点。此法适用于以糯稻为原料的糯米加工。
广东人喜欢煲汤，用料奇特。今天就为大家介绍一款特别的汤，它的做法是用榴莲内壳煮鸡，汤会很香，味道也很好，而且有很强的保健作用。大家知道，榴莲营养价值很高，《本草纲目》中早有记载，榴莲性热，味甘、酸，入心经、肾经，具有通利血脉，补脾止泻，止痛暖身，忍耐饥渴的功效。用榴莲壳煮汤，可谓“物尽其用”。
2012年，我们搬进了位于清华校内的“水木青华”，和一群年轻的朋友门一起居住。他们来自天南地北，却因为对清华的向往而走到一起。 在清华里，我们结伴而行，漫步在校园里。偶尔聊起对未来的想法，我说想出国读个硕士，他们劝我直接申请博士。因为在清华，本科毕业直博是最常见的情况之一。
推荐一个做法，试过绝对难忘！ 用最简单的食材，做最棒的味道 准备材料： 一条花鲢鱼（其他淡水鱼也可以，但不要海鱼）、葱、姜、蒜头、香菜、辣椒干。 调味料： 小半碗腐乳、两勺老抽、三勺白糖、四勺生抽、五勺白酒、六勺豆瓣酱、七勺清水。 有条件的可以备齐八角、桂皮、香叶等香料。