土豆含有B族维生素及大量优质纤维素，其中还含有的粗纤维有利于胃肠消化，能保证吸收到足够的营养，因而具有减肥的功效，有助于调理脾胃虚弱症状，经常吃土豆可以调理便秘及消化不良等症状。脾胃虚弱的患者吃土豆是有好处的。
小米100克、排骨80克、糯米30克、葱1根、香菜少许。盐1小匙、胡椒粉少许、米酒1小匙。作法：1、小米、糯米洗净后泡水15分钟，排骨洗净切小块氽烫去血水，葱切小段。2、将所有材料（米、排骨、葱、调味料）放入锅内加入约5杯水以大火煮开。3、煮开后转小火熬煮约1小时后，加盐调味再煮5分钟熄火。
外地人吃米粉是稀里糊涂地吃，而贵州人吃米粉是有讲究的。 首先，要选一家“米厂”（贵州人把卖米粉的地方叫作米厂）；第二，点一碗米粉（二两、三两都有，价格差别在于佐料的多少，比如加鸡蛋就是一两五钱，不加蛋黄是二两）；第三，亲自往碗里加入葱花和辣酱，并搅拌均匀后品尝（辣椒是单独卖的，喜欢辣的可以多放）。
那可就太多了~ 首先，必须要说的是，我们吃到的很多食物，可能过去的价格比现在要高得多。就拿萝卜来说吧——明清的时候，人们普遍把萝卜当作蔬菜，价格也很实惠。但是到了民国时期，由于战乱等原因，我国的经济整体处于衰退状态，民不聊生。那时候的人们连饭都吃不饱，哪里还有钱去买昂贵的蔬菜呢？
以前在重庆吃过一次毛肚火锅，那滋味真叫一个难忘啊！ 先说说食材吧。毛肚是水牛的胃，四川一带的水牛比较多，所以这种食材也比较常见一些。