喜欢烘焙和甜品的你，一定听说过苏格拉底饼（Souffle），又称为舒芙蕾。这种来自法国的甜点，因制作过程中需要打泡泡，类似法式泡芙的制作方法，因此也被称为“酥皮”、“酥芙”或“酥鱼”。 传统的苏子饼是使用鸡蛋和面粉为原料制成的蓬松海绵状甜品。
个人口味，仅供参考！ 罗针的炒粉和牛肉汤真的很好喝！炒粉比一般粉的分量要多一些。早上去吃的话，可以点一个鸡蛋进去同炒，炒粉蛋的香气扑鼻而而来。 地址：临川区罗针镇街上（十字路口）临川的炒粉很多店家都可以点炒粉+烫青菜套餐。在临川基本上每个餐厅或者酒楼都有炒粉。但是要说最出名最好吃的还真不清楚。
这个简单，首先你要了解韭菜到底熟了没有，过去我们老家有个土办法就是拿一根筷子，插在韭菜上面，如果筷子能立住，那就说明韭菜没熟，需要再烫2-3分钟； 如果筷子不能立住，说明已经熟了，可以出锅食用了！
我买的这个饺子馅儿里，有韭菜，鸡蛋，虾皮，胡萝卜，木耳。 个人感觉味道不错！我买的是30元/公斤的，这个价格感觉还行吧。 其实这个馅儿最棒的做法是包成水饺，但是家里人都喜欢馅料足一点（毕竟花钱买了嘛）所以我就用了最简单的办法，打了一个鸡蛋进去，然后搅拌一下。