我小时候，家里穷，吃饭是最重要的一件事，所以每顿饭都是用心准备的。 记得那时候，我妈为了让我们多吃点肉，想出很多“荤菜”，今天炖排骨，明天烧鸡块，但是我最喜欢的还是豆豉炒肉末。
1.首先将大蒜剥皮并切成蒜末，再将切好的蒜末放入碗中备用 2接着锅中倒入适量的食用油，等油温烧至五成热左右的时候，就将火改为小火，然后将一半的蒜末放入锅中开始炸制，等到锅中出现香喷喷的蒜香味时就可以关火了，这个时候需要把炸好的蒜末连同油一起放在碗中进行冷却备用3.然后准备一把香菜清洗干净之后去掉根部，
我小时候，家里穷，吃饭是最重要的一件事，所以每顿饭都是用心准备的。 记得那时候，我妈为了让我们多吃点肉，想出很多“荤菜”，今天炖排骨，明天烧鸡块，但是我最喜欢的还是豆豉炒肉末。
1.首先将大蒜剥皮并切成蒜末，再将切好的蒜末放入碗中备用 2接着锅中倒入适量的食用油，等油温烧至五成热左右的时候，就将火改为小火，然后将一半的蒜末放入锅中开始炸制，等到锅中出现香喷喷的蒜香味时就可以关火了，这个时候需要把炸好的蒜末连同油一起放在碗中进行冷却备用3.然后准备一把香菜清洗干净之后去掉根部，