米粉搭配什么好吃？
作为四川人，首先想到的是米粉配辣椒油和醋！拌着辣椒油吃真的巨香！ 然后我特别喜欢把豌豆粉和凉粉一起凉拌着吃....用豆瓣酱、葱花、醋和酱油（少）调成酱汁浇在粉上拌匀。味道一绝！ 还有就是粉煮好了以后捞起来放进碗里，把熬熟的豆渣倒进去搅拌一下，味道也很棒～ 之前在食堂吃过一次排骨炖粉条，之后便无法自拔地爱上这口了。于是自己网上买了肉和粉条在家做（因为在学校所以只能搞火锅底料那么豪放的做法……）
最后推荐一个我在云南旅游时吃到的炒米粉，米粉是那种比较粗的米线，配着青菜叶子和花生米炒的很脆的一碗饭，很香
就这，不嫌麻烦，自己弄点肉丸米糊吧（或者自己做点肠粉也可以） 小米、大米一起淘洗两次之后浸泡15分钟左右捞起沥干水开始下锅煮； 另外准备几颗香菇和一把香菜，泡软后切成末儿跟在粥里搅拌一下就可以啦~
其实最简单的办法就是买一包袋装的小米（大概一两块钱一袋的那种），开水泡着，然后打一个鸡蛋，打成蛋液倒进锅里煮熟就可以了——这是最简单的一个方法了！ 用锅把小米熬成糊状，等凉了以后放到冷冻室冰冻过夜，这样吃的时候拿出来放微波炉加热几分钟就好了……
