油炸知了猴好吃吗？
我小时候，每年夏天都抓很多的知了来油里炸着吃。那时候没有垃圾食品的概念，觉得知了又香又酥，比任何零食都好味。 那会乡下没什么吃的，能吃到肉很不容易的。所以，知了的肉被炸得金黄酥脆，沾着佐料吃，满嘴留香，一个接一个，真是吃不过瘾啊！ 后来进了城，生活条件好了，反而不再吃知了。主要原因是城里到处都是垃圾堆，而知了喜欢温暖、湿润、阴暗的环境，所以，在野外随处可见。特别是春夏之交，路边草丛里的知了特别多。很多农民伯伯自己不会摘，就用手抓着直接扔进嘴里啃。
说实话，看着好恶心，其实味道并没有以前那么鲜美。不是放多了酱油和辣椒的缘故，就是感觉肉质松散，缺少嚼劲。 后来有了炸鸡，有了一堆像鸡块一样的炸鸡零食后，我才意识到是我多心了——原来并不是知了的味道变了，而是我的口味变挑剔了。现在想想，当年在乡间的小路上，提着小桶，追逐着知了，捕了回来拿油炸熟以后当零食吃，那是多么美好的时光啊！现在回想起来简直是人间美味，可惜再也吃不到了……