上汤螺丝怎么炒好吃？
1.新鲜螺丝用清水泡20分钟以上，期间换几次水 （目的把里面脏东西泡出来）
2.准备辅料，香葱、香菜切小段，姜切片或者切丝，小米椒切圈 （不喜欢吃辣的可以不放小米椒）
3.热油锅，下姜片和小米椒爆香后，下螺蛳爆炒 （注意火候，时间不要太久，防止螺肉老）
4.加水煮开，下盐、白糖适量调味，生抽少量调色 （可以放一个鸡蛋清更加嫩滑）
5.煮到汤汁变少，下葱花和香菜就可以出锅啦～ 简单快落又好吃～我是很爱螺丝的，所以经常会做来吃的！
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1.新鲜螺丝用清水泡20分钟以上，期间换几次水 （目的把里面脏东西泡出来）
2.准备辅料，香葱、香菜切小段，姜切片或者切丝，小米椒切圈 （不喜欢吃辣的可以不放小米椒）
3.热油锅，下姜片和小米椒爆香后，下螺蛳爆炒 （注意火候，时间不要太久，防止螺肉老）
4.加水煮开，下盐、白糖适量调味，生抽少量调色 （可以放一个鸡蛋清更加嫩滑）
5.煮到汤汁变少，下葱花和香菜就可以出锅啦～ 简单快落又好吃～我是很爱螺丝的，所以经常会做来吃的！