汤圆和什么做好吃？
喜欢甜口的，可以试试这道汤团（汤圆）新吃法！ 用牛奶、鸡蛋和糯米粉做成的甜品，香醇绵软，入口即化，好吃到爆！ 先准备好食材：汤圆（可以买现成的速冻汤圆哦）、鸡蛋、牛奶。 第一步：烧水，水开放入汤圆 第三步：待汤圆漂浮起来后，打散蛋液，倒入锅中，搅匀 第四步：加入白糖，搅匀后小火煮3分钟，让糖融化在汤里 第五步：关火，趁热加入融化的黄油，一碗香喷喷的汤圆就煮好啦 小贴士 1. 加蛋是增加口感的方法之一，喜欢软糯口感的就不用加了；
2. 煮好后的汤圆会有些黏连，用筷子夹起时可以适当蘸些冷水防粘；
3. 最后一步加入黄油可以使汤团更香滑，没有黄油用炼乳或者酸奶代替也可以。 除了直接煮，还可以尝试下其他做法噢～ 比如油炸： 锅里热油，将煮熟的汤圆沥干水后放入油锅中，炸至表面金黄即可出锅，酥脆又香甜的小零食就出来啦～ 还可以做酒酿圆子奶茶： 茶底可以用红茶或者乌龙茶，根据自己喜欢茶的香味程度选择，味道都超棒～ 先把茶汁倒进杯子，加入牛奶，搅拌均匀后，再放入口腔中，慢慢细品。 酒酿圆子的做法也很简单，把准备好的小圆子和酒酿放入锅中，再按照个人口味加适量砂糖，小火加热搅拌直至糖完全融化，香味四溢，就可以关火了。 这道甜点不仅颜值高，味道也是一绝，甜而不腻，让你吃了一个还想吃。
汤圆的做法一
主料：糯米面300克、豆沙馅200克、白糖150克、猪油100克、桂花少许。
做法：把糯米粉加开水150克搓成面团（稍硬为宜），分成20个面剂，放在撒有少量糯米面的案子上以免粘连。将猪油、糖、桂花、拌匀做成馅备用。取一个小面剂，先拍成圆片，再把馅放在圆片上，慢慢用虎口收口、搓圆。锅上大火，加入冷水350克烧开，用手勺托起几个汤圆，慢慢放入锅里，随即加入少量冷水，煮开后，再加入少许冷水，煮至锅开汤圆全部浮起。连汤捞入碗中即可。
功效：主要作用有：生津止渴，消食开胃。适于体弱儿童、高热病人、中老年人等。
注意：中寒腹痛，小便不利的人不宜食用。
提示：此汤圆的特点是香甜软糯，肥而不腻。猪油一定要用刀斩细再拌馅，否则会影响汤圆口感。煮时要掌握好火候开水下锅，开后点水，以防破裂。
糖馅：
材料：面粉一勺，白糖130g、猪油30g。
汤圆的做法二
原料：熟花生100g、白糖150g、枣200g、糯米粉：300g、开水150g左右。
做法：
熟花生去皮，用擀面杖擀成碎末备用；枣洗净，蒸熟过筛或者用勺子压成枣泥备用；将擀好的花生和枣泥加入白糖，调匀成馅。糯米粉中加入开水，搅拌至无干面粉，然后用手揉至光滑后将剂子包入馅料，搓圆；锅内烧水，水开后放入汤圆生坯，煮至再次沸腾并且汤圆漂浮在水面上便可。
注意：煮锅圆时，水开后要向一个方向轻轻搅动，以免锅圆破碎。
麻酱馅儿：
黑芝麻酱，白糖，猪油。
糯米面加开水150克调均搓至光滑，分成20个面剂。备馅：芝麻酱200g、白糖120g、猪油50g(馅的多少按皮的多少定)拌匀备用。把小面剂按扁，再将馅放在上面，用虎口将馅包入，慢慢收口后搓圆。锅上大火，加入清水烧开，用手勺托起几个汤圆，慢慢放入锅内，随即加入少量冷水，煮至开锅，熟后捞入汤碗中即可。此汤圆的特点是香甜酥软。
