肥牛烧什么好吃吗？
先甩几个做好的图 来吸引你们 嘻嘻 作为在吃货界混了多年的小天才，我敢说没有一道菜比我更懂怎么吃肥牛！！（谁敢说我敢拼） 我吃过的肥牛可以说用“数量”来形容了。毕竟作为一名优秀的吃货，怎么能放过任何一款美食呢~ 所以以下吃法仅供参考哦～
1. 清汤涮肥牛
说起涮毛肚啊、涮羊肉啊，想必大家都不陌生啦。其实清汤涮肥牛也是很不错的选择呢～ 在锅里面放点葱花、香菜、盐，再加少量牛奶，这样煮出来的汤底清香醇厚，口感绝佳。 把切好的肥牛肉放进去煮一下，等变色了就可以加面条或者米粉进去一起吃咯。
2. 凉拌肥牛
有没有爱吃凉菜的童鞋呀？这个凉拌肥牛你一定不能错过哦～ 把切好的葱蒜生姜放进油锅里爆香，然后捞起来，倒进煮熟的肥牛里，加点生抽、辣椒油、花椒面儿、香油搅拌均匀就可以开吃了。 喜欢吃黄瓜的同学可以在调汁的时候加点黄瓜丝哦～
3. 火锅麻辣烫 小小一个火锅，竟然能把所有好吃的食物都聚在一起，实在是太神奇了有木有啊～ 所以吃火锅的时候千万别客气！往锅里狠狠地扔点儿牛羊肉卷吧！ 撒点干料、刷点酱料，那滋味儿，想想就美滋滋～
4. 韩式烤肉酱拌饭
终于讲到我最爱的韩式吃法啦！ 烤得嫩嫩的肥牛肉抹上韩国辣酱，包在软糯的米饭里，一口咬下去，哇～ 那种满足感真的无法言喻……
5. 爆炒肥牛肉末
最后这道炒肉末也是无敌美味的呢～ 先把葱姜蒜爆香，然后把肉馅放进去炒熟，加点生抽、老抽、豆瓣酱翻匀就可以出锅啦。 用开水泡个饭，香香的～
肥牛烧土豆
肥牛200克、土豆2个、胡萝卜1根、泡发香菇8个、泡发黑木耳适量、酱油、耗油、白糖、葱姜蒜、盐、料酒、泡辣。
热油爆香葱姜蒜、泡辣，倒入洗好沥干的肥牛翻炒，待肥牛变色，肉质变干，烹料酒、酱油、蚝油、白糖翻炒，倒入滚水煮开，将土豆、胡萝卜滚刀块，香菇、木耳倒入煮开。
转小火15——20分钟，蔬菜可以软烂的时，尝咸淡，放少许盐，大火加适量水炒淀粉勾芡收汁，出锅撒香菜或者葱碎即可。
肥牛烧金针菇
金针菇500克、肥牛片200克、娃娃菜1棵、葱1段、姜3片、红尖椒、蒜3瓣、生抽2汤匙、辣酱1汤匙、食盐2克、水淀粉2汤匙。
金针菇去根部洗净，切薄片，娃娃菜撕块，切葱末姜蒜末，坐锅加水，放入娃娃菜煮至8成熟捞出，水重新沸腾后，放入肥牛煮至变色，将煮好的娃娃菜，金针菇，肥牛捞到大碗中，坐锅起油，爆香葱姜蒜末，辣椒粉，加水，盐，生抽烧开，淋入水淀粉，将煮好的汤汁浇到牛肉，金针菇上，撒上葱末，辣椒粉，麻椒粉，放上烧热的油激发香味。
肥牛烧豆腐
肥牛10条、豆腐500克、洋葱半个、柿子椒1个西红柿1个、蚝油、生抽、植物油、葱5克、大蒜5瓣、白糖3克、水淀粉、胡椒粉。
洋葱，青椒，西红柿切成块，豆腐切成厚片，坐锅热油，倒入豆腐煎至两面金黄，盛出，锅里再加一些油，加入葱蒜爆香，将洋葱，青椒，西红柿、倒入翻炒，加入煎好的豆腐翻炒均匀，加入蚝油和生抽，加入适量的水烧开，将肥牛铺在上面。
淋入少许水淀粉，撒胡椒粉，白糖调味煮开后即可。
