韭菜包什么好吃？
在我们那里，春韭最出名。春季的韭菜味道清淡，很鲜，但是不易保存，所以多数用来做汤品或者炒蛋，我最喜欢吃的就是韭菜炒鸡蛋 1.准备食材。韭菜一把（不要太老）、鸡蛋2个；调料有盐、味精、香油适量。
2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅打成蛋液。 我是用打蛋器抽打成泡沫状的。如果直接用手搅拌，不容易掌握。而且这样做出来的荷包蛋会比较好切。
3.韭菜洗净切成小段。不要切的太细，保持一定的颗粒感。这样吃起来有一种脆脆的口感。
4.倒入植物油，等油热到四五成热的时候，倒进蛋液。这个时候千万不要搅拌，待其完全成形后再轻轻搅拌。成形的鸡蛋块稍微偏白色。
5.放入切好的韭菜段，撒少量盐拌匀。然后倒进香油，搅拌均匀，让每根韭菜都沾上香油。 放盐的时候一定要少放，因为后面还要调味道呢。而放了盐之后再放其他调味料就很容易入味了。
6.调好味道后就可以出锅了。美味的韭菜炒蛋就做好了！