酸奶慕斯蛋糕是一种甜点
其次，酸奶分为很多种，发酵型酸奶、酸乳饮料等，而做甜品一般多用发酵型的酸奶 做慕斯蛋糕用的酸奶一般指芝士味的酸奶
1.将水果切成丁状
2.准备一个干净的容器，底部铺上冰格（方便以后移模），再倒入牛奶（我用的鲜奶所以需要冷藏过夜）
3.第二天就结成块了...倒出来放在滤网中过滤一下，去掉表面的浮沫
4.加入糖和玉米淀粉搅拌至溶解
5.加入酸奶搅拌均匀
6.过滤一遍，这样口感会更顺滑
7.在模型底部的冰格上铺上一层保鲜膜，再把混合好的材料倒入其中，轻轻震出气泡 （这样方便脱模而且不会黏附在模具壁上很难清洗）
8.放入冰箱，3小时后就差不多凝固了 （可根据个人口味适量增减材料，不过不能太稀也不要太干）
9.最后表面可以撒上一些椰丝装饰一下~大功告成！！吃的时候可以轻轻挖起来泡在酸奶里吃～
戴明好优质答主酸奶，我们都很熟悉，它是以牛奶为原料，经过杀菌、发酵等工序制成的，含有牛奶的全部营养成分，含有优质蛋白质、脂肪、钙及维生素等营养成分，经常喝酸奶，可以增加肠道有益菌，促进消化，增加食欲。
把酸奶作为辅食加到婴幼儿的膳食中，既营养又美味，还能增进婴幼儿的食欲。酸奶泥，是在酸奶的基础上加入了蔬菜或水果等其他辅食，做成的泥糊状食品，味道更好，营养价值更高，制作起来也非常简单，把酸奶和切碎的蔬菜、水果等辅食放在鲜果杯中捣碎即成。
酸奶泥很适合于6个月以上，已经吃得比较好了的婴幼儿食用，如果婴幼儿吃得比较少，还是要做两种辅食，用酸奶配蔬菜泥或水果泥，以增加蔬菜、水果的摄入。另外用酸奶代替水加入米粉中调成稠糊状，既可以补充营养，又可以缓解由于补钙引起的便秘。
酸奶中含有一定量的果酸，有促进消化的作用，可以刺激胃肠道的蠕动，如果婴幼儿胃口不好，没有精力，可以在中午或者下午睡午觉以前，给婴幼儿吃50～100克的酸奶，增加婴幼儿的营养，促进婴幼儿的食欲，还可以利用中午这段时间休息，下午更有精力活动。
酸奶含有丰富的钙，可以促进肌肉的收缩，如果婴幼儿经常性的肌肉抽筋，可以经常吃些酸奶，同时还要注意休息。酸奶也可以预防，治疗婴幼儿的佝偻病。婴幼儿应该经常吃些绿豆酸奶，可以清热解毒，止渴消肿，防止中暑，绿豆与酸奶还可互相促进消化。
