山芋叶凉拌好吃吗？
泻药 这个问题问得真是时候，昨天刚收拾了一冰箱的山芋叶，晚上做了个凉拌菜。 首先声明一点，我是非常非常喜欢山芋的，各种做法都爱吃，所以也愿意花时间收拾这些山芋叶子。 但你要我吃山芋皮。。。真的下不了口啊！！
好了，说回正题，山芋叶怎么凉拌呢？很简单： 1、把山芋叶子冲洗干净，放入开水中焯熟（一定要开水，不然会老）； 2、把煮熟的山芋叶捞出，过一遍凉水并沥干水分； 3、调一个酱汁：生抽+香醋+辣椒油+盐+胡椒粉，拌在沥干水份的菜里，拌匀即可食用了。
我一般喜欢在饭堂买些剁椒鱼头等这样的菜，加了剁椒的菜再拌入山芋叶，那滋味，想想都美。 因为是凉拌菜，所以调料的味道都浸透了进去，所以味道是很不错的~但要说多好吃倒也说不上。
不过话说回来，这么清淡的菜，又能有什么坏心眼呢～ 所以，想要减肥的小姐姐们，完全可以试试啊！ 我觉得山芋叶最好的吃法，大概就是像做馅儿一样，把它包进饺子里，做成饺子皮厚度的饺子，一口咬下去，那个脆爽鲜辣，简直不能更棒呀！（我打算这几天就动手做起来～）