南瓜有活血的作用吗？
南瓜本身含有某些激素，这些激素有类似人体胰岛素功能，能参与糖类代谢，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分有益。南瓜营养丰富全面，不仅含有糖类、蛋白质、脂类、粗纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及微量元素钙、铁、磷、铜、锌、硒等营养成分。
并且含糖类12%左右，并不高。南瓜所含甘露醇、戊聚糖等成分可以抑制血压升高。还含有α-木质素及葫芦巴碱、肌醇等生物活性物质，能促进T淋巴细胞的分化、增殖，激活人体免疫系统，起到抗癌作用。此外，葫芦巴碱和肌醇对肝细胞还有保护作用。
南瓜中还含有丰富的β-胡萝卜素，每100克南瓜中β-胡萝卜素的含量为2.067毫克，有很好的抗氧化作用和生理活性作用，可预防癌症及心血管系统疾病、预防夜盲症及视力减退，并有健眼明目的作用。此外，南瓜中维生素E能抑制致癌物质亚硝酸铵的产生和吸收。还含有一种促进人体胰腺泌胰岛素的物质，能防止糖尿病、降低血糖。