猪心怎么煲汤及功效与作用？
猪心的营养十分丰富，味甘、咸，性平。具有养心安神、补虚的功效。适用于血虚、心悸、失眠、心绪不宁等症。
心乃人体中重要器官之一，其机能状态关系健康甚大，如心血不足或心神耗损，则可导致不寐、惊悸、怔忡等。动物的心脏由于在形体上与人有一致性，根据中医“以脏补脏”的理论，适量食用猪心，可以起到补心强心之功效。
心虚血少、气血不宁、心血耗损、失眠和惊悸等症患者适合食用猪心，对老人、少年尤其适用。猪心不可生食，多烹制熟食。以煲汤、煮食为主。
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