怎么炒土豆简单又好吃？

仲孙梦远仲孙梦远最佳答案最佳答案

1、准备材料。小土豆洗净后去皮；五花肉去皮洗净；小红椒去籽掰成小块；姜去皮掰成小块；大蒜掰成小块；豆豉稍微洗净（豆豉本身比较脏，但也不要洗得太干净，保留其咸味）；香葱斜切成段；老抽、生抽、糖、盐备好。

2、五花肉切薄片。

3、热锅下五花肉，中火煸炒出油，煸至金黄色。

4、下姜、蒜、辣椒、豆豉炒出香味。

5、下土豆片炒匀，加入老抽、生抽、糖、少许清水。

6、炒匀后转中小火焖10分钟左右，直到土豆变软。

7、放味精起锅装盘，撒上葱花。

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