田七炖鸡有什么功效？
田七，中药名。本品为五加科植物三七Panax notoginseng (Burkill) F.H.Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。
炖鸡，是一道菜品，汤鲜肉香，是人们餐桌上常见的家常菜。不同的地域，不同的食材有着不同炖法与滋味！常见的有隔水炖、高压锅炖等做法。
田七炖鸡的具体做法：首先准备的食材有田七、母鸡、红枣、姜。第一步将田七洗干净，拍扁，鸡肉斩块，红枣姜切片。第二步鸡肉冷水下锅，煮3分钟。第三步然后过凉再重新控干。第四步准备炖盅，先放姜片，再放鸡肉，加进田七、红枣，煲锅里放足够开水，水沸后将炖盅放进去，转小火，这时可以加入一点凉水，让温度尽快降下来，25分钟后温度又会升高，再加一次凉水，之后温度再也不会升高了。继续炖1个小时即可，喜欢汤浓一点的可以炖一个半小时，起锅调盐。
田七炖鸡功效，三七炖鸡，补气活血，散瘀止血，益气安神。主治妇女脏躁，表现为精神不振、情绪不宁、悲忧郁抑、喜怒无常、睡眠不佳、哭笑无常等。《本草纲目》记载，三七“味微甘而苦，颇似人参之味”，“乃阳明、厥阴行血分药，亦开窍醒神之剂。其功之最大者，盖在于血”。
三七作为药食同源的植物，能够入肺、肝经。具有散瘀止血、消肿定痛的功效，主要用于咯血、吐血、便血、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等；其鸡也是药食同源之物，能够进入心、肾经，具有补虚损、益气力、润五脏等功效。两者合用，对于各种原因引起的血瘀、气虚症状都具有独特的功效，是一味很好的补品，尤其适合妇女脏躁症患者食用。
综上所述，田七炖鸡，具有补气活血、散瘀止血、益气补虚、散瘀止痛的功效。能够用于治疗妇女脏躁病症；外伤出血、跌打损伤、瘀肿疼痛等症；以及吐血、咯血、衄血、便血、痔疮出血等症。但是如果有外感实热、邪实新病的人群，则应少食用或不食用。