米酒煮鸡姜有什么功效？
米酒味甘、辛，性温，具有温阳、散寒、活血等功效，常用于畏寒、体寒的人调补饮用，如果怕冷、手脚长期冰冷的人，喝点米酒能够驱除寒气，疏通血脉。
米酒可以配合在烹调鸡肉、鱼时一起煮，能帮助肉类容易消化吸收。把鸡(半只)去内脏洗干净，切块，生姜切成大块，放入一起煲30分钟，再加入米酒2-4汤匙，煲5分钟即可。煮鱼方法相同。
另外，用米酒煮猪蹄，同样可以增加它的补钙、美肤作用。产妇在坐月子期间，也可以饮用温热的鸡酒，增加乳汁分泌，加速产后的恢复。
用料：
田螺尖 1斤
米酒 4两
盐 适量
制作：
1。将田螺尖的尾部剪开一小口，然后放入水中浸泡3小时左右(过程中换1-2次水)。
2。锅中放入足够的水烧开，放入田螺，转小火煮5分钟左右。
3。锅中放入2-3倍的米酒再煮开，放入适量的盐调味之后即可装盘。