土豆牛肉芹菜怎么做？
土豆牛肉芹菜
主料：牛肉、土豆、芹菜
辅料：油盐、姜、大葱、郫县豆瓣酱、辣椒酱、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、水淀粉
1、将土豆去皮，切成块，放在凉水中浸泡一下，牛肉洗净切成块，芹菜择去叶子，切成段，姜切成片，大葱切成段。
2、牛肉冷水下锅，加入葱姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮三分钟，将牛肉捞出，用温水洗干净。
3、锅内油烧热，下入郫县豆瓣酱和辣椒酱，小火炒香。
4、炒出红油后，下入葱姜，翻炒几下，在下入牛肉，把牛肉翻炒均匀上色。
5、加入料酒，生抽，和白糖，胡椒粉和适量的水烧开，转入微压锅中，大火煮开，撇去浮沫，转小火炖煮二十五分钟。
6、再将土豆块加入，继续炖煮十五分钟，待土豆变熟后，开大火炖一下，淋入水淀粉大火收汁。
7、将汤汁收到浓稠后，加入芹菜段，翻炒均匀，就可以关火了，盛在盘子里即成。