吃完土豆可以吃海鱼么?

孙欣孙欣最佳答案最佳答案

其实关于这两样食物相克的说法,在很早以前就有营养专家辟过谣:从营养学的角度来说,这两种食物不仅不相克,如果一起吃了,还有助于更好地吸收 iodine。而 iodine 缺乏会增加罹患甲状腺疾病的风险,尤其对女性和儿童危害更为严重。

据美国农业部的数据,3 盎司(合 85 克)的油桃大概含有 53.5 微克 iodine,而一份 3 盎司的海鲈鱼则大概含有 66 微克的碘,1 条小土豆(相当于中等个头的半条土豆)则约含有 2.3 微克碘。油桃中碘的含量要高于土豆,与海鱼接近。

Iodine 多见于海洋中的生物体内,比如海苔、海带、紫菜等海藻以及生活在海水中的动物体内。由于地理原因,很多内陆地区普遍缺碘,所以各国大都推行加碘盐来预防碘缺乏症。

所以结论就是:一起吃,更健康!

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