- 准备材料 五花肉一块、鸡蛋一个、八角一枚、桂皮一小段、香叶两片、老抽几滴，红糖一大勺（可用冰糖）、开水一杯 1. 五花肉洗净，冷水下锅，烧开煮出血沫后捞出冲洗干净浮沫备用； 2. 把以上香料放入料理锅中，加入半壶开水煮开，然后打入鸡蛋，加入老抽和红糖，调成小火慢慢熬制（大概一小时左右吧，
发糕、馒头加糖，主要是为了增甜，同时糖的渗透压高，能延长糕类的保存期。红糖虽然被称为糖，但与白糖有很大的区别，其主要成分是蔗糖，但还含有不少的钾、镁、铁等盐类，以及酸类成分。由于这些成分会与酵母发生反应，可能会影响酵母的活性，干扰面坯的发酵，所以发面做活面糕类制品时，最好使用白糖。
麻麻菜具有良好的清热解毒功效，可以对一些热病和热毒导致的病情进行有效缓解。并且其还具有利尿消肿、宽胸散结和清肝明目的功效，对肝火旺盛导致目赤头痛以及小便不畅和肢体浮肿都有很好的疗效。在麻麻菜的众多功效中，最大的特效就是可以对抗肿瘤和癌症。
土豆饼都放什么1、孜然土豆饼原料：土豆300克，面粉150克，鸡蛋2个，红椒1个，食盐2克，胡椒粉2克，孜然5克，葱花做法：土豆削皮擦丝，放盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。加入适量的面粉，拌匀夹心。拌匀后，入油锅，中火，略炸，捞出。再炸第二次，炸成金黄色，捞出。土豆饼放在吸油纸上吸掉多余油脂，切片。
分享5种简单快手又好吃的做法 ①蒜蓉粉丝蒸北极贝 ②花生酱拌北极贝 ③葱油手撕北极贝 ④椒盐排骨味北极贝 ⑤香辣脆黄瓜圈 【蒜蓉粉丝蒸北极贝】食材准备：北极贝、大蒜、香葱、香菜、小米辣、生抽、蚝油、淀粉、白糖、豆瓣酱、剁辣椒、胡椒粉 1.首先处理一下食材，将大蒜去皮切成蒜末，香葱和香菜切末，
一、软化血管由于米醋中含有丰富的有机酸，维生素，氨基酸、甘油和醛类化合物，其中维生素B1、B2、B6等含量很高，它们的存在与人体中长长的代谢过程关系密切，可促进肠道蠕动，加快食物摄取过程中的营养吸收，同时还能增加血清蛋白酶，改善肠胃营养吸收功能。
【凉拌笋丝】做法简单，香辣脆滑！ 准备食材：鲜笋、小米椒、葱花；1.鲜笋去皮，清洗干净后切成细丝，加入少许食盐抓拌均匀，腌制20分钟左右至软。（这样能去除笋的涩味） ▼注意！一定要先焯水再刀工处理，否则会发苦~2.锅里烧水，水开后下小米椒圈和葱白段焯水，待汤汁变红关火让汤水浸泡。3.捞起沥干水分备用。
竹笋是江南地区特产，鲜嫩清香，营养丰富。用老姜、生抽、白糖和盐烧得入味，鲜甜的汁水浸透在紧实饱满的笋里，一口下去超满足~ 食材准备/制作步骤：1.准备一根新鲜竹笋，去皮清洗干净。 2.把切好的竹笋放进水里，加一勺食盐，浸泡半个小时以上，冲洗干净后沥干水分备用。
我也很爱吃红烧排骨，每次回外婆家都要大快朵颐一次才肯离开。 我也研究过怎么做最正宗最好吃，不过我还没有那么高的厨艺（笑） 先简单说几个要点吧。1.肉一定要新鲜。不要为了图便宜买冷冻的肉，不仅不新鲜而且口感也不好。2.炒糖色是红烧肉的关键之一。
你要煮得熟且烂！ 很多答主都提到要做熟的，但可能忽略了一点，并不是煮熟就行，而是要煮熟且烂（对肉类来说），用俗话来说就是“酥”。 “煮熟”和“煮熟且烂”的区别还是很大的。举个简单的例子就能说明问题——生煎包在蒸笼里蒸熟之后是软嫩多汁的，但如果煮熟了再用油炸一下就会变得很老很硬。为什么会这样呢？
2013年，有个姑娘跟我讲，她很想我。 我说：我是海苔啊！那时候我们还不认识呢 2014年，我在台湾做交换生的时候，有一次跟同学去超市买零食，在冰柜看到一罐“塔希提草莓” 很奇怪的名字，但是很漂亮就买了。打开之后发现是红色的草莓干。 吃了几颗觉得有点怪怪的，不咋好吃，就放一边去了。
对这种问题我是很头疼的，因为很难用一个确切的答案来回答“西边那个蛋到底好不好吃”这个问题。 西边这个蛋应该指的就是云南的汽锅鸡了（或者说建水的紫陶壶煮的鸡） 说实话，我没吃过这道名菜，所以也不能给出一个很好的评价。但是作为一个在云南生活了七年多的外省人，可以分享一下我对这道菜的认识。
我的天哪！这问题真的是问对人了，我非常喜欢做芋圆，因为做芋圆非常考验一个煮菜的功底和耐心 首先你要有一个好的锅（非常重要），什么锅都行，但是切记锅底要厚一点，因为后面是要直接放在锅里蒸的 然后就是食材了 芋头、
我做的 先上原图 这是刚才做好的，端上来这颜色就很诱人很有食欲吧……… 接下来，开始做！ 第一步当然是切羊排啦~买回来师傅已经帮忙剁好了，但是我还是喜欢自己用刀剁（其实是因为饭店的刀实在太快），剁成这样的块状就可以了 第二步就是炖啦~锅里放油，油热后放入两勺白糖，熬糖色。
你得明白小茴香是什么。 小茴香是茴香属（又名土茴香）的果实，我们常吃的香辛料之一。它和八角、桂皮、花椒之类都属于香料，但和它们又不一样。 像八角、肉桂这些，我们都知道他们气味芳香，有强烈的香料味道。而小茴香虽然也是芳香扑鼻，但却没有八角那些让人吃后的持久留香效果。小茴香的香气更偏向于清香、果香。