冬菜怎么炒着好吃?

四川人,冬天最爱做的一道菜就是炝炒冬菜。 把买回来的新鲜冬菜洗干净,切掉老根,然后切片备用。 这个步骤很重要,因为如果切得不够细碎的话,后面的步骤就不好操作了。锅里烧油,加入豆瓣酱和干辣椒爆香(不喜欢吃辣的可以把辣椒去掉)。接着下冬菜进去爆炒至熟(这里注意温度一定要把控好,太嫩了就不好吃了)。

儿菜怎么腌制好吃脆?

1. 清洗,将儿菜浸泡在水中30分钟左右,然后捞出来,再冲洗一下表面,切去根蒂后切片备用;2. 腌制,准备一盆凉白开倒入切好的儿菜中,加入适量花椒和食盐入底味,用手抓拌均匀,使儿菜均匀的包裹上一层盐水,然后将儿菜泡在盆中,静置一个晚上;3. 调酱汁,取一个小碗,加入两勺生抽,一勺香醋,一勺白糖,

锡纸做什么简单好吃?

首先介绍一下用的工具,电烤箱(上下管可单独调温),微波炉,平底锅。 微波炉用法参考普通微波炉,但是要注意用微波炉做锡纸烫菜,温度和时间都要比正常做法稍高一些。因为金属导热比陶瓷好得多,所以锡纸比普通的保鲜膜更适合用在微波炉里加热食品。

咸盐蛋怎么做好吃?

“有事钟无艳,无事夏迎春” 说的就是咸鸭蛋! 有事的时候,钟无艳(我)在! 没事的时候,夏迎春(你爸爸)在! 一言不合就给你一耳光! (我让你不吃肉只吃饭,我就打烂你的嘴!)1、挑选新鲜的鸭蛋,用清水冲洗干净。

四川什么菜好吃的菜?

我推荐几个吧,都是我在四川吃过比较好的~ 凉面、酸辣粉、冰粉:这三样东西可以说是四川街头常见的美食了,但是味道绝对棒!火锅、冒菜:这个也是四川很出名的食物了,火锅不用说,全国各地都有。

蒸糕怎么煎好吃?

2017年做的一个电饭煲蛋糕,一直保存着,没舍得吃。昨天拿出来蒸了蒸,软绵绵的好像回炉再造了一样。。。 用油煎了一次,不知道这样对不对,大家帮忙看看,怎么样才能做出酥脆的煎饼呢~【原料】 粘米粉250g、水340ml(我是把大米浸在水中一个晚上,第二天就涨了很多)、白砂糖80-90g。

阿胶炖什么好吃?

喜欢甜品的小伙伴,可以试试这个做法哦~ 【食材】 小块阿胶450g、牛奶600ml、白糖30g 【制作】 1.将小块的阿胶敲碎,放入锅中,加入清水浸泡;2.泡软后,加入白糖,小火加热至胶汁浓稠,盛出放入容器中备用; 3.锅中倒入牛奶,小火加热至微沸状态,把调好味的阿胶倒入锅内搅匀即可。