我是东北人，我们那里家家户户都会做一种扁粉菜。 做法很简单，把粉条（最好是扁粉）先泡软然后剪断备用，木耳泡发撕小块，豆腐切成一厘米左右的厚片备用，黄花菜浸泡20分钟左右洗净沥水后用手攥干水分备用，白菜切丝或者切丁备用。然后准备一个容器调入适量酱油、盐、鸡精拌匀待用。
我是东北人，我们那里家家户户都会做一种扁粉菜。 做法很简单，把粉条（最好是扁粉）先泡软然后剪断备用，木耳泡发撕小块，豆腐切成一厘米左右的厚片备用，黄花菜浸泡20分钟左右洗净沥水后用手攥干水分备用，白菜切丝或者切丁备用。然后准备一个容器调入适量酱油、盐、鸡精拌匀待用。