我喜欢吃这种炖菜，而且方法很简单。 做这个炖菜需要准备的材料有半只土鸡（我们这里俗称“老母鸡”）、两棵香菜、两个西红柿、一把黄豆芽、一块桂皮、两三片姜、一个葱结、一段辣椒段、一两粒八角和几颗花椒。 这个炖菜的做法也很简单。
益母草具有活血调经、利水消肿、消瘀止痛之功效。主治妇女血瘀经闭、痛经、崩漏、functional子宫出血、产后瘀血腹痛、恶露不尽、疮痈肿毒、产后肿胀等。鸡蛋：鸡蛋黄的粒线体中所含辅酶q10的量比人体其他脏器高出3～4倍，而线粒体是细胞内产生能量的场所。
1. 猪肝切片，用水浸泡半小时以上（水里可以放入适量白醋）；泡好沥干待用2. 姜切丝、红辣椒切段3. 锅中放少许油烧热至7成，倒入沥干的猪肝片，大火煸炒至猪肝变色盛出4. 锅内留底油，下姜丝和红椒段爆香5. 接着倒入已经煸炒过的猪肝翻炒均匀6. 加入蚝油、老抽、