泥鳅有很高的营养价值，含有优质蛋白、脂肪酸以及钙、磷、铁、维生素等，特别鲜嫩美味，还有着奇特的食疗功用，可补中益气、暖中补脾、利水消肿，对久病体弱、咯血、吐血、便血和妇女产后虚损等有一定效果。历代医书对泥鳅的食医治病作用都倍加称赞。
最近爱上了烘豆子，几乎三天两头会去买些豆子回来烘，但每次都不会全部烘完，因为实在受不了那香气扑鼻的诱人味道了！
夜开花有清热滑肠，行气消积的功效，治痢疾，食积腹胀，气郁胸闷，小便淋浊等。《随息居饮食谱》：行滞消痰，化积，清热，通淋，治痢，解暑。夜开花的用法用量内服：煎汤，30-60g；蒸食，鲜品150g；或炒食。外用：适量，捣敷。
1.首先把黑木耳洗干净，用清水泡发，大概3个小时左右就可以完全泡发了（我是早上买的晚上做的） 2.把胡萝卜削皮，然后切成薄片；尖椒去籽、去蒂，切成环状；蒜剥好，切片。（我的刀工不行啊……不要笑话=_=！
燕窝和花胶都是很好的养颜圣品，常常使用他们做为滋补品食用，那么，花胶炖燕窝的功效好吗？花胶炖燕窝怎么做？燕窝搭配花胶的养生功效如何？花胶炖燕窝美容吗？下面让我们先来了解花胶炖燕窝的功效及功效原理。
原料：精选猪排骨、干淀粉、绍酒、精盐、白糖、姜片、葱段、葱花、蒜片、酱油、白糖、醋、味精、湿淀粉。制作：1、将排骨洗净，斩成4厘米长段，加入用绍酒、精盐、酱油、湿淀粉对成的味汁抓匀上浆待用。
我天，这问题问得真是时候啊！ 昨天我们这里下了一场雪，一大早妈妈就去菜市场采购，回来跟我说“现在白菜便宜啊，一块钱一斤呢” 我说“妈，你干嘛买这么多，我又不爱吃炖的……”（我最爱吃的炖菜之一就是白菜粉条炖肉） “我给你腌咸菜啊” 于是就有了今天这一盆咸菜。
我买的这个排骨是鲜排，不是冷冻的。 做法： 1.将新鲜排骨浸泡出血水。 （我买的这个排骨比较干净，没有血水泡出来） 2.冷水下锅，加入葱姜料酒去腥。 3.煮开后，撇去浮沫。 4.小锅里加入足量清水和适量食盐，把排骨放进去，大火烧开，小火慢煲两小时。5.煲排骨的时候来准备土豆。削皮切块。
2、将猪里脊肉洗净，切成薄片； 3、切好的猪肉片放入碗中，加淀粉、盐、料酒抓匀上浆，腌制片刻入味； 4、莴笋去皮，洗净切成薄片备用； 5、葱洗净切末，生姜洗净切片； 6、锅中放油烧热，下入肉片划散，炒至变色，盛出备用；7、底油加热，爆香葱姜，放入莴笋翻炒几下； 8、放入清汤或者清水，加入白糖、
1、把豆腐切成块，用盐水浸泡10分钟左右（这样做出来的豆腐更入味） 2、锅中烧水，把豆腐放进去，加少许盐，待水煮沸后，再煮2-3分钟（这样处理的豆腐更加鲜嫩） 3、炒锅烧热，倒入适量油烧至七成热，放入葱姜爆香，然后放入豆腐和适量生抽、老抽翻炒均匀，加入一碗热水，没过食材的三分之二即可。
作为一个四川人，我是比较爱吃兔的。但是一般家里做的都是麻辣兔子，或者卤兔，或者是火锅涮兔。所以这种用兔腿、兔尾做主材料的菜还真的很少做…… 但是！但是！这道菜的灵感真的是来源于一道很出名的粤菜——葱烧海参。虽然主料换成兔肉，但是成菜的做法却是类似。
夏天太热了，想吃凉凉的西瓜和脆脆的泡椒凤爪~ 正好最近做了新的卤水配方，来泡点鸡爪玩玩吧~ 之前做的卤蛋、卤藕也很受欢迎呢，看来这个夏天的夜晚又可以一边啃着鸡爪喝啤酒了~棒棒棒！~ 材料很简单啦～ 鸡爪、泡椒（我用的野山椒）、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香。
1. 首先呢，我们把买好的南瓜叶子清洗干净后放入锅里煮一下；注意啊，就是水煮就可以了哦，不要炒也不要烧，那样会影响口感的！
1、凉拌黑木耳 食材准备：干木耳20克，香菜5根，芝麻30克，花生碎（熟）60克，小米椒3个，酱油3勺，香醋2勺，白糖1小勺，麻油2勺 做法步骤： 第一步：将干木耳放在盆里，加入清水浸泡3个小时左右（中途换水2次），然后将其沥干水分备用。 第二步：把辣椒和花生米都放入搅拌机中打成末。
夏天，真的是一个吃小龙虾的季节啊！ 红彤彤的小龙虾，壳儿很薄，容易剥开，白嫩嫩的虾肉，蘸着汤汁，一口咬下去，哦吼！那种鲜嫩，那种弹牙，那种香辣，真的让人欲罢不能！