我喜欢吃这种炖菜，而且方法很简单。 做这个炖菜需要准备的材料有半只土鸡（我们这里俗称“老母鸡”）、两棵香菜、两个西红柿、一把黄豆芽、一块桂皮、两三片姜、一个葱结、一段辣椒段、一两粒八角和几颗花椒。 这个炖菜的做法也很简单。
我最爱吃的是甜玉米，嫩糯香甜的口感简直是人间美味啊！ 一般超市都有卖的，买的时候最好挑带点绿色的，这样比较新鲜噢~ 【做法】： 1.准备食材。把玉米的外皮和内层薄薄的一层皮都去掉，只留最里面的一层层厚点的外皮，切下来作盖。将玉米切成小段。胡萝卜去皮滚刀切块备用；青椒去蒂去籽切块备用。
我觉得吧，作为一个地道的老北京，在烤鸭上还是能挑出一两点不足的~ 所以这个回答我还是要好好说一说！ 北京烤鸭是挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两种方法的结合体（不是融合菜） 所谓挂炉，就是火炉设置在鸭子的侧后方，鸭子挂在炉子里被热气熏烤；而焖炉则是直接将鸭子放在炉子内，由炉内余烬给其加热烘烤。