你要有一块好食材。什么样的才叫做“好食材”呢？我说的不是新鲜不新鲜，而是指，原料是当天采购的。比如你买卤鹅回来烧，那这只鹅一定是现宰的，否则腥味大。又比如说你买卤水豆腐回来烧，那这块豆腐肯定是刚刚制成，还带着石膏的香气。如果你买不到当天采购的食材怎么办？那就多花费一些时间和精力了。
瘦肉蒸红枣是一种食疗方法，瘦肉含有丰富的蛋白质，而红枣含有生成血小板所需要的物质。二者合用，具有补脾和胃、益气养血之功效。适用于胃酸缺乏、慢性萎缩性胃炎、贫血、血小板减少、肿瘤放化疗后引起的消化功能降低、脏腑气血亏虚者。
我也很爱吃，而且自己也会做。 首先买一包玉米淀粉（不是玉米面粉哦！不然口感不对的），其实做法很简单。在容器里加入少许清水和玉米淀粉，调成糊状后，静置半个小时以上备用。 接下来上锅蒸！很重要的一步是，在锅里铺上屉布，防止淀粉粘连。开大火蒸15分钟左右，用筷子搅一搅，看是否蒸透（一定要彻底蒸熟）。
时下，正值枇杷上市的季节，枇杷不但味美可口，而且营养丰富，有宁嗽化痰、止渴润肺之功效，是老幼皆宜的时令佳果。历代药书都有关于枇杷的记载，三国时期称“芦桔”，隋朝称“罗浮”、“卢橘”，唐代叫“金丸”、“鼓子”。
滋阴养血。适用于神经衰弱、大便燥结、血虚萎黄等。1、葡萄750克，洗净后用纱布包裹绞汁，加适量蜂蜜调味服食，每日2次，可治血虚萎黄。2、鲜葡萄汁150～200毫升，每日12次饮服，可治大便燥结。
肠粉是一种起源于广东的茶点，现在流行于全国各地。主要原料是大米和淀粉，加水打成米浆，蒸熟后切成薄片，拌上酱料、菜脯粒等，口感柔软、味道鲜美。 制作肠粉需要两种米，一种是用于蒸的米，叫做蒸米；另一种是用于熬粥的米，叫做粥米。虽然都是大米，但两者的营养价值和营养成分并不一样。
作为在山东海边长大的沿海人，对于各种海洋鱼类，虾蟹等都非常熟悉，烤鲨鱼也是经常会做的一道海鲜。下面简单说一下做法。
蜂胶作为保健品，一直深受大家的喜爱和关注。但关于蜂胶的功效与作用及副作用等疑问也多，今天，我们就来聊一聊蜂胶这个话题。 什么是蜂胶？ 蜂胶是由蜜蜂采集植物的花粉或分泌物，经充分加工酿造后，在蜂群中供蜜蜂或蜂王直接食用部分。
1、健脾益胃 红枣里含有大量的铁元素，而铁元素正是促进人体造血的关键成分。另外，红枣中还含有较多维生素和氨基酸，这些物质都能够刺激胃酸分泌，加速食物的消化和吸收，起到健脾益胃的作用。脾胃虚弱的人可以适当进食红枣，有利于调养脾胃，助消化。
2.5磅的面包机，做一炉10连模的量 原料：高筋面粉346g、白砂糖78g（含酵母）、盐5g、牛奶209g、鸡蛋50g、奶粉15g、黄油45g 表面装饰：全蛋液少许、白芝麻适量 做法如下：第一步：后油法搅拌面团，第一次发酵（夏天直接放烤箱里发酵，冬天放在暖气边上发酵）第二步：发好的面团取出排气，
今年刚做的，鲜的掉眉毛 - 萝卜炖年糕 准备食材如下： 白萝卜1根 年糕300g 葱姜蒜适量 生抽2勺 老抽1勺 糖一勺 盐少许 胡椒粉适量 芝麻香油几滴 清水适量（大概500ml） 第一步：把材料都准备好洗净待用。
做拨鱼要选用精面粉，水烧开后再和面，这样制成的面片才能又薄又细。 做拨鱼时，用两手轻轻捏住一端，向上、向左或向右一拨，一条又窄又长的面条就浮在水面上来了。 做拨鱼的技巧在于“拨”的动作，如果“拨”不好，就容易断条。
馒头本身是发物，很容易消化吸收，如果做了不好吃的做法真的是白吃了（＿＿＿＿﹏） 我做馒头的成功经验就是少放水！！！ 一般来说2斤面粉5勺糖3勺牛奶可以做出一个很大很蓬松的馒头，但是如果你水放多了面团太软了就不易操作也不易成型，所以放多少水是很重要的。
1.当佐料 葱花在食物中的地位就像辣椒，是重要的调味料之一。做汤的时候打一个鸡蛋花，放一把葱花；吃煎饼的时候抹一点花生酱，滴两滴香油，撒把葱花……这些再寻常不过的烹调方式，都是加葱的好处。有它点缀其间，食物的口感瞬间就变得丰富起来。而当你吃到最后，那把葱花可能已经不见了踪影，完全融化在了饭菜里。
好吃！ 我很爱吃虾，也常自己做，但是做的最多的还是油焖大虾或者香辣虾 做水饺，我做过猪肉虾仁水饺和鱼肉水饺，都很好吃 但是大虾豆腐水饺却是我最爱的一个馅料，真的超级好吃啊～ 用来包饺子的大虾要处理一下，去掉头、壳还有尾巴，留下中段的虾肉 把生姜放进小碗里，倒上少许白酒拌匀，然后把大虾放进去浸泡，